1.准备食材：黄瓜两根去掉头尾，斜刀切成薄片，蒜子几粒切成蒜末，小米椒几个切成细圈，香菜几根切碎，一起放入盆中备用。2.准备一个拌菜盆，倒入蒜末和辣椒，加入食盐，白糖，味精，生抽，陈醋，红油，辣鲜露，用勺子搅拌化开调料。3.倒入青瓜和香菜，用筷子搅拌均匀，使青瓜和调料融合在一起，然后装入盘中就可...
1.准备好所需材料，把黑木耳和黄花菜都提前泡发好，择洗干净。2.鸡蛋磕入碗内打散，黄瓜先斜刀切段，再切成菱形片，葱和姜都切成丝，猪里脊肉切成丝，放入碗内，加入半汤匙淀粉，抓匀，给肉丝上浆，这样炒出的肉丝吃着嫩滑不柴不硬，肉丝上浆后，再加入1汤匙油，抓匀，这样炒肉丝时很容易炒散开，不粘连，...
食材：大鸡腿、胡萝卜、黄瓜 1.鸡腿洗净，冷水下锅。等水煮沸后，撇去浮沫，淋入料酒，可去腥味提香气，同时放入姜片和葱节一起煮。中火煮20分钟，筷子一扎就透为主。2.在煮鸡腿的时候，可以准备配菜和酱料：胡萝卜和黄瓜分别切丝备用。小碗中放入蒜泥和葱花，大蒜用蒜臼捣成泥更好。3.然后泼入热油，激发大...
1. 猪肉切丝，加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。2. 木耳、胡萝卜、红绿椒切丝，葱姜蒜切末。3. 调鱼香汁：生抽、老抽、糖、醋、水、淀粉搅拌均匀。4. 热锅凉油，肉丝快速炒散至变色，捞出备用。5. 锅中留底油，爆香葱姜蒜，加入木耳、胡萝卜、红绿椒翻炒至断生。6. 加入炒好的肉丝，倒入鱼香汁，翻...
与山药搭配使用营养成分更容易被人体吸收,起到降低胆固醇,保护心脏的作用。 做菜也是需要搭配的,通过以上文章的介绍,我们知道了几种菜的搭配方法,如果这样搭配的话,养生效果非常好,而且吃起来,美味而且健康,会使你越吃越好吃。所以我们在日常生活中做菜的时候,一定要了解好各种菜的属性,这样搭配起来才会有营养,吃起来...
1. 排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和腥味。2. 生姜、大蒜切末，葱切成葱花。3. 热锅凉油，放入八角、花椒炒香，捞出备用。4. 锅中留底油，放入生姜、大蒜炒香，再放入焯水后的排骨。5. 加入适量的白糖、醋、生抽、料酒、盐，翻炒均匀。6. 加入适量的水，淹没排骨即可。7. 大火烧开，转小...
今天就给大家分享5道适合冬天吃的家常菜，简单营养，荤素搭配，连吃7天不重样，喜欢做菜的朋友就一起来试试吧。一，【芹菜炒肉片】准备芹菜一小把，把宽一点的从中间划开，切成3厘米左右的段，红椒半片去瓤，切成长条，和芹菜放在一起，用来配色。猪瘦肉3两左右，切成薄片，放入盆中，倒入清水，用手抓散，洗净...
一、白菜豆腐炖粉条 1.准备一把粉丝放入清水中泡发；准备适量白菜叶掰散，清洗干净后控干水分，然后切成段备用；一块老豆腐切成厚点的豆腐片放在盆里；适量大蒜切成片；一把小葱切成葱花。2.热锅凉油，然后在锅底撒上食盐防止粘锅，再放入切好的豆腐，开小火慢慢煎，要把豆腐平摊在锅底，两面煎制呈金黄倒出来...
1.剁好的肉泥放入盆中，加盐、淀粉、胡椒粉、蛋清、蚝油、料酒、麻油、葱末、姜末、生抽，顺一个方向搅拌至上劲，2.锅里油烧开，将搅拌上劲的肉泥挤入锅中，炸至金黄捞出控干油；3.锅中倒入适量的清水或高汤，再放入老抽、蚝油，一小块冰糖煮开；4.把炸好的狮子头放入锅中，转小火焖煮2小时后开大火收汁...