我家香肠从不买,想吃了,自己做几根,很快的哦,20分钟可以做1大堆!香肠的种类很多,有腊肠、脆皮肠、火腿肠等等,但是基本上做法比较麻烦,需要肠衣和灌肠器,虽然这些工具家里也有,但是因为工序复杂,做得也不是很多。今天教大家一种简易香肠的做法,想吃随时都可以,不用肠衣,做法很简单!自己做的香肠,百...
6 然后加入适量的清水,水位要把肥肠全部淹到在多一点点,估计煲的过程中不会烧干,不要二次加水,这样做出来的肥肠才更加好吃美味。7 接着把泡好的黄豆倒进锅里,加入一点配料:草果,香叶,八角,干辣椒,陈醋,生抽,白糖,这些都是为了调味,放适量就可以,不要放的太多。翻炒均匀一下,盖上锅盖,开小火...
有些小店铺外面有烤肠机,啥类型肠都有,脆皮肠 2 块钱一根,普通肠 1 块钱。当然啦,在景区起码得 5 块钱起步呢,咱这是小地方,市场价 1 到 2 块钱。这次要说的是用五斤鸡肉做脆皮肠。鸡肉我选的是鸡脯肉,这肉做好了就特鲜嫩不柴,吃着老美啦。就用五斤鸡肉做的脆皮肠,我吃了仨月呢,可实在...
步骤5|肉糜腌制好了,肠衣也检查洗净了,就可以开始灌肠了。灌肠器里装满肉糜,套上肠衣,匀速灌肠,把肉糜推入肠衣中,不要灌太满,因为后期还要分段,以免勒破,灌好打结封口,稍微按压让肉肠内的肉糜平整均匀,质感是按捏饱满,却没有快爆的紧张感就行了,分段系好,用线针扎些小孔排气,减少肠内空气压力。...
一级:准备满意,即肠腔内无粪便或粪渣,肠液清亮。 二级:比较满意,即肠腔内无粪渣但有污浊粪水,也基本可以清晰的观察肠腔。 三级:准备不满意,即肠腔内有粪渣或粪团,会导致操作不顺利甚至被迫中止检查。 合格的应该是透明无渣的。 肠镜效果是这...
步骤:1. 将猪肉糜放入碗中,加入盐、生姜粉、黑胡椒粉、料酒、酱油,搅拌均匀,腌制 30 分钟。2. 将肠衣洗净,浸泡在水中备用。3. 将腌制好的肉糜放入搅拌器中,加入适量的玉米淀粉,搅拌成细腻的肉馅。4. 将肠衣套在灌肠器上,将肉馅灌入肠衣中,灌好的肉肠两端打结。5. 将灌好的肉肠放入开水中煮熟,用...
良好的肠道准备,可以让肠镜检查变得轻松且高效。 1.良好的肠道准备:医生视野更好,便于观察及进境,更容易发现息肉及其他结直肠病变。 2.不充分的肠道准备:肠腔内残留物不仅会影响医生的检查及判断,也会耽误受检者的时间和精力,增加并发症的发生率。 肠镜检查...
肠镜检查怎么做,一般应根据其类型进行具体操作,肠镜检查通常包括十二指肠镜检查、小肠镜检查、结肠镜检查等,具体如下: 1、十二指肠镜检查:十二指肠镜检查是一种利用纤维内镜检查十二指肠疾病的方法。患者在检查前需要做常规检查,比如感染四项、凝血功能、血常规等,术前需要禁食水。十二指肠镜镜身长并且硬,在手术进行时...
烘干机:用于烘干灌装好的香肠腊肠,去除其中的水分,使其达到合适的干燥程度,便于保存和食用。如果是做烟熏肠,也可以使用烟熏炉来实现烘干和烟熏的双重效果。设有智能温控系统,温度和湿度均可调,可选择平铺或悬挂的方式进行烘干,操作简单,使用方便。 包装机:对制作好的香肠腊肠进行包装,可起到隔氧、保鲜、防潮、防蚀、...
这次有机会亲眼看东北大娘做灌肠,才发现她比我们多做了这一步——猪腿肉腌制前,切成条状风干。这样有利于风干多余水分,且将猪肉的肥瘦部分油分和香味浓缩,难怪做好的灌肠肠肉更香脆,做好后也更耐存放!食材准备:猪腿肉5斤 盐65克 白酒50克 白糖50克 十三香15克 第一步:买回来的猪腿肉洗净,沥干...