步骤1 家中大米浸泡一夜(如有破壁机四小时以上也可以,多浸泡容易打细) 步骤2 泡好的米,白糖适量,加入摸过米的水(米:水≈2:1),倒入粉碎机打磨细腻 步骤3 打磨后的米浆,倒入容器,上锅蒸熟(开锅后蒸30分钟,闷5分钟),米糕做好。
米糕(大米版)的做法步骤 步骤1 1.大米淘洗干净后,大米泡一天(24小时左右)。 2.准备好所有材料。 3. 沥干水的大米和水(也可用牛奶)倒入破壁机中,打碎运转两次。 步骤2 1.米浆到入盆中。 2.准备好的面粉,酵母倒入盆中。 ~重点:把所有东西混合,朝一个方向搅拌打圈,面粉一定要搅拌均匀,不能有面粉小团。 3...
方法/步骤 1 200克大米洗净浸泡一晚。2 将大米沥干水份放入料理机中,加入100克水打成米浆。3 取50克米桨放入大碗中,送入微波炉加热30~60秒至熟,(我家微波炉温度比较低,我加热了一分钟),温度高的建议30秒就好,或是上锅蒸几分钟至熟。4 这是加热后熟米浆的样子,(如果你加热后的熟米浆很干很硬,...
家里有大米✨就给孩子做个米糕㊙️好吃0失败 大米也能做成零食吗?可以的,而且口感软糯香甜,很适合孩子吃,家里有大米就来试试吧~只需4种材料,半个钟就能轻松做好~By 海哥大美食 用料 大米 250g白砂糖 30g牛奶 200ml桂花蜜 15克 做法步骤 1、先拿250克大米,用冷水浸泡2个钟 2、之后和30g砂糖...
✨家人们,今天我来教大家一款超级简单的米糕做法,只需要大米,不用面粉和泡打粉,就能做出柔软劲道、Q弹的米糕!🍚 🍚准备材料:-东北大米850克-干酵母4克-白糖90克-小苏打0.7克-水-模具 🍚制作步骤:1️⃣将大米浸泡6-8小时,淘洗干净后,加入熟米饭和干酵母,打磨成细腻的米浆。2️⃣将米浆发酵8小时...
【【蒸米糕系列】大米发糕】1.大米提前一天泡,起码超过一晚好打很多;2.我家弟弟那小小的辅食机,充分发挥其能量☺️☺️多次少量加米和水进去打。米和水同高就能打了,所以水不能一次性加完,后面米浆过筛剩的米渣加水再打;3.全部打完后倒出米浆过筛,米渣倒回壶
1 先做馅,因为怕不够,就加了点胡萝卜,切碎后,加在一起。然后拌匀。2 倒入适量的花生油。3 油热后倒入肉馅,翻炒。4 再加入适量的盐和酱油,翻炒至胡萝卜变色,炒熟了即可起锅。5 饭豆要用高压锅煮过的,最好煮烂一点,不然吃起来会发硬。6 大米是我从中午泡到下午,把米分三次倒入搅拌机,打成...
【零失败 开裂米糕(大米发糕)】1.将酵母、糖、盐放在盆中;2.加入70克水;3.搅拌均匀;4.大米饭加200克水,放入破壁机;5.将大米饭打成米浆;6.将大米饭浆,放入酵母水中(步骤3);7.将液体混合均匀;8.导入粘米粉,搅拌均匀;9.加入面粉搅拌均匀;10.搅拌成这个状态;11
第一步:准备半斤大米,加水清洗干净;然后再加入没过大米的水,浸泡5个小时,此时大米的状态是一捏就碎。第二步:把大米和水一起倒入破壁机中打成细腻的米浆;碗中加入3克酵母和适量白糖,然后把打好的米浆倒进来搅拌均匀;最后盖上保鲜膜醒发至体积明显变大(视频中醒发了一个半小时左右)。第三步:醒发好的...
1.今天和大家分享一个大米糕的做法,软糯筋道,米香味浓郁,非常的好吃。首先我们在碗中准备300克大米,用清水浸泡一晚或者是4个小时以上,把水分控干。2.然后把大米倒入料理机,加入200毫升的温牛奶,这样发酵的速度能更快一些。接下来我们放入三克酵母,温牛奶加入酵母,这样能够起发的更快一些,一定要反复多打...