香哈菜谱为您提供汉堡面包胚的做法图文步骤讲解,内附汉堡面包胚的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及汉堡面包胚的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
1.把除黄油的材料放入面包机 2.揉成面团后加入软化的黄油 3.一直揉到扩展阶段 4.自然发酵至两倍大 5.取出排气 滚圆 圆胚子可以直接二发了 6.下面制作方胚子 取一份 用擀面杖擀成椭圆形 7.像做蛋挞皮一样的三折一下就可以了 8.放入烤盘 用手按压几下 成扁平 顶部不要太鼓 放入烤箱发酵 底部放一碗热水...
汉堡面包胚的做法,汉堡面包胚怎么做请看步骤:1.面团材料除黄油外全部称入厨师机的面缸内2.1档基本混合均匀后开2档揉面,面团可以扯出厚膜3.加入软化的黄油4.2档将黄油慢速揉进面团后开3档继续揉面。最后2-3分钟用4档揉面,能扯出有弹力的薄膜即可...
1.鸡蛋、盐和水一起搅拌均匀2.倒入面包机,加入高筋粉,酵母粉放上面3.开启和面程序,揉面20分钟。4.黄油提前软化,切成丁放入面团上,5.再次启动和面程序20分钟。我是直接用的发面功能,因为我的面包……
11.把发酵好了的面包生胚刷上鸡蛋液撒上熟白芝麻。 点击查看大图 12.在预热好的烤箱里180度烤25分钟。如果觉得上色满意了加盖锡箔纸。 点击查看大图 13.烤好的面包。 颜色太深由于忙别的去了忘了盖锡箔纸。 点击查看大图 14.一个煎鸡蛋、一片火腿肠、一张生菜叶子挤上沙拉酱就是一个火腿鸡蛋汉堡了。 点击...
做了10000个汉堡胚后,我来教你最简单的做法 评分8.9 5540 人做过 哇,真的太好吃了,家里有小孩的必须去安排 8 人做过 作者的其他菜谱 一出炉就被抢光🔥的摩卡咖啡味三角烧,混合着可可粉的微苦感受咖啡与巧克力在舌尖融化的美好口感丰富,让甜蜜渗透内心,甜蜜感十足,咖啡星人试试这款饼干,让我们一起被...
【西点初级_面包】汉堡包胚的做法步骤 步骤1 做面团盐和酵母分开放水先预留10～20% 成品面团28度 步骤2 面团75g一个,分6个,整圆 步骤3 盖上塑料膜醒发30min 步骤4 整圆,捏底沾水到面团2/3的位置,表面沾满芝麻 步骤5 发酵30min 温度30 湿度80 展开全部 步骤6 步骤6 烤箱预热上180...
1 高筋面粉160g低筋面粉40g水103g酵母2g盐2g糖30g全蛋液20g黄油25g --做法-- 1 除黄油外、将所有材料放在一起揉至扩展阶段。2 加入黄油揉至完全扩展阶段。3 将面团分割成6等份、再准备一个碗里面放些白芝麻。4 把小面团滚圆放进碗里滚一下表面沾满白芝麻。5 将表面沾满白芝麻的小面团摆入烤盘里、依次...
1 把除黄油外的所有材料放在一起，揉成面团。2 放上黄油，揉至能拉出筋膜。3 放一边醒发至原来2倍大。4 排气，揪成大小相等的剂子，大约一个剂子60克。5 再次松弛15分钟后，揉好。6 放在垫有油纸的烤盘上，放进烤箱醒发45分钟左右，烤箱底部放一碗水，防止太干。7 烤箱预热175度。8 二次醒发好的面包，...
汉堡包面包胚的做法,汉堡包面包胚怎么做请看步骤:1.把除了黄油以外的所有食材放进面包机。这里需要说一下:如果需要把清水换成牛奶,那么牛奶全部用量是120克。2.面包机选揉面功能开始揉面,揉到扩展阶段加入20克黄油,我一般是第一个10分钟揉完加黄油,前后一共揉30分钟..