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萝卜干即脱水的白萝卜，白萝卜切成拇指粗的条，加点盐腌制一下，放在阳处晾晒成萝卜干，经久耐放，吃的时候可以泡水涨发，切成段，可凉拌可热炒，嘎嘣脆的口感非常讨喜，非常好吃，二次加工非常下饭。1.毛豆去掉外皮，只留里面的嫩毛豆，加入有少许盐的沸水中煮熟。萝卜干提前泡发切成小段，干红椒切成段备用。2....
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