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定州假菜,妈妈的味道的做法步骤 步骤1 一定要这种红薯淀粉,超市卖的小袋装的不可以(我试过了)。 步骤2 直接把室温的煮肉或者白水汤倒进淀粉疙瘩,一次不要太多,防止过量,搅拌淀粉彻底融化至没有固体状。一定不能有沉淀,不能有浮水。类似八宝粥的稀度就可以 步骤3 重中之重,将肉汤 骨头汤也行烧成...
袋装娃娃菜 小李是一位对生活品质有着高要求的年轻人，每次购买蔬菜时都会仔细挑选，以确保购买到最新鲜的食材。然而，有一次，他购买了一包袋装娃娃菜，虽然这些娃娃菜看起来很鲜嫩，但是闻起来味道却不容乐观。经过了解，他才得知这些娃娃菜是由不良商家在其中加入甲醛而成，为了保存新鲜度。小李深感震惊，决定以后...
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在功能上，早期的食品模型主要用于各饭店餐馆，也叫“立体菜单”，用以代替真菜实样或者菜谱。在日本，食品模型随处可见，许多料理店都会在柜台上，摆放逼真的食品模型来吸引顾客，同时也方便食客们点单，让美味直入来往民众的眼帘，从而引流到店。食品模型既能提高点菜率，又能增加营业额。除此之外，食品模型不仅“...
荔枝肉,是福州传统各菜,起自清初,已有工主百年历史,因色、形、味皆似荔枝而得各。此菜色泽非常的红亮,肉的形状非常的像荔枝,里脊肉的口感酥脆可口,味道又酸又甜,吃起来非常的爽口。 小编第一次看到这道菜的时候,以为是用荔枝做成的肉,但当菜上来的时候,发现其实是用里脊肉做成的,只是形状像荔枝而已,小编我...
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假菜 假的菜 文/武瑞征 永清人把蒸成的淀粉块叫作“焖子”,也叫“假菜”。 过去的冬天,整个中国北方都缺蔬少菜,除了土豆白菜,再无他选。永清人便以“焖子”权作慰藉,于是便有了“假菜”之名。但充数者不一定都是滥竽,也有充得巧夺天工者,“假菜”便是如此。“假...
真假穿心莲这些年你吃过的假菜～“你吃的莲是什么莲?”穿心莲是大家都很熟悉的一味中药了。上火咽喉肿痛、胃肠炎、感冒发热,一瓶穿心莲口服液就足以解决问题。随着炎热对夏季到来,很多朋友都会煮一把“穿心莲”,希望为身体降一降火气。但这“穿心莲”是否能达到降火但...