引言：这几种假大米，希望你都没吃过。大米也能造假？听起来好像天方夜谭，但其实假大米早已流入市场。虽然早年弄得人心惶惶的塑料大米已被证实是谣言。但骗子的方法层出不穷，市面上的“假大米”再惹众怒，而且不少人表示都吃过。连年轻人和老年人，都在不知不觉中进入到假大米的领地。吃进肚子的东西，真的...
通过用手摩擦大米或闻其气味来进行辨别。真正的大米应无异味或仅有轻微的米香。若发现刺鼻或发霉的气味，则可能为假大米。6. 水浸法 将大米放入清水中进行观察。真正的大米会在水中保持清洁并逐渐沉淀；若大米浮在水面或水变得浑浊，则可能为假大米。7. 煮熟后观察 煮熟后的大米应保持颗粒分明、口感饱满。若发现...
而如果是正常的大米，在放大10000倍之后，却看起来好像是“大石块”一般，这也意味着，自热米饭中的大米，的确不是“天然大米”。那么，大米也能造假？它又是用什么来制作的呢？虽然不是“天然大米”，但是，自热米饭中的大米，也不是民间传闻中的“塑料米”，它们的主要原料，仍然是大米，专业的学名不是“假...
不过，自热米饭的血糖指数更高。顾中一介绍，有研究检测数据发现：同款天然大米的GI值是89.5 ，再制米的GI是95.4。研究人员推测是挤压过程导致淀粉分子间的氢键断裂，导致降解和部分糊化，增加了淀粉对消化酶的敏感性。如果需要控制血糖的人群，可能就要注意了。③ 此外，使用挤压重组技术生产的重组米，因为淀粉结构的...
发现产品包装标示信息涉假 11月20日上午，记者驱车来到了问题大米包装袋上印着的生产厂家，五常市长山乡立兴精米加工厂。记者向该加工厂厂长付立兴的妻子闫女士提供了网上平台销售的问题大米的图片等资料后，闫女士表示，这个大米不是他们加工厂生产的，因为他们厂生产的米没有这款包装。另外，他们加工厂生产的长粒香...
买大米的时候,很多人都会担心买到假货。其实,辨别真假大米有一些小技巧,下面我来给大家分享几个简单的方法。 捂米法🌡️ 首先,买回来的大米,尤其是稻花香大米,可以放在冰箱里冷藏两小时。然后拿出来,用手捂住米,往米上吹热气。如果米遇热气后能散发淡淡的清香,那说明是真的大米。
首先，我们需要弄清楚什么是“假大米”。“假大米”如同披着羊皮的狼，它并非天然稻谷所产，而是历经人工精心合成与加工后的产物。它通常是由各种淀粉类物质混合而成，经过模具塑形，伪装成大米的模样。常吃这种“假大米”，危害不容小觑。它宛如一颗潜藏于体内的定时炸弹，悄无声息，却随时可能触发健康的警报，让人...
买大米要看执行标准号否则可能买到“假大米”俗话说：中国大米看东北，东北大米看五常。但真正的五常大米，产量其实并不算多。有媒体统计，目前中国市场上五常大米的销量高达1000万吨，但全年的产量才只有105万吨左右，有时可能更少。央视新闻就曾多次曝光，市场上大部分五常米都是杂牌米+少量五常米勾兑；或直接由...
王海称：“毫无悬念，东方甄选卖了近150万单的自营品牌“五常大米稻花香2号”，经过DNA鉴定不是稻花香2号”。“董宇辉和小孙都在东方甄选直播间带货过这款五常大米。董宇辉在做商品展示的时候，能够清楚地看到包装上标示‘稻花香2号’”。“……然而，经过我们和食安中国分别送检……结论为不同品种。要么掺杂使假，...
辨别打蜡大米也很简单,可以闻闻看大米有没有油味,打了蜡的大米会有一股油蜡味。还可以用热水浸泡大米来检验,打了蜡的大米用手揉搓会有油腻感,若用开水泡一会,打蜡的大米水上面会有一层油状物质漂浮。 加香精:冒充香米🌿 还有一些大米会加入香精造假,让普通大米冒充香米抬高价格。比如五常大米本身就会散发出一...