真八角的角尖在成熟过程中会发生细胞死亡和萎缩，使角尖向内弯曲形成钩状，而假八角的成长没有这个过程，角尖就保持直角状态。多用手指轻轻触碰角尖，感受它的形状，真八角的钩角手感柔软，而假八角的直角手感较硬，也可用眼睛近距离观察角尖的走向，看其是否内弯。个别真八角发育不良也可能呈现近似直角，所以还需...
假八角：假八角的果柄通常较为细小，有的甚至细如丝线，并且果柄与果实的连接比较松散，容易脱落。假八角果柄的表面可能会有一些细小的绒毛或者不平整的地方，与真八角的果柄形成鲜明的对比。了解了真八角和假八角在外观形状、气味、味道以及果柄等方面的区别后，相信大家在购买八角时就能更加得心应手，轻松辨别真...
一、外观不同 八角的果实露出，有7~10个圆盾的角，莽撞的草（假八角）果实不露出，有11~13个尖角。二、味道不同 八角咬口感甜，莽草（假八角）咬口感酸。三、气味不同 八角有强烈的特殊香味，莽草（假八角）有点像花露和樟脑。四、角尖不同 八角各角尖平缓，莽草（假八角）各角尖翘起来，就像鹰钩一样。...
真八角的角尖平直，形状饱满且大小均匀，整体呈星状排列。这种规则的形状使得真八角在视觉上更加美观，也更容易被人们所接受。而假八角的角尖则弯曲，形状干瘪，角会向上撅起，整体不够饱满。这种不规则的形状往往是假八角的一个显著标志。颜色 真八角的颜色通常为红棕色或红褐色，色泽比较淡且均匀，表面有光泽。...
1：外观特征。真八角通常有8个角，形状饱满且大小均匀；而假八角（如莽草）的角数可能多达11-14个，形状干瘪，角会向上撅起，整体不够饱满。2：颜色：真八角的颜色通常为红棕色或红褐色，色泽比较淡且均匀；假八角的颜色则可能偏暗，呈棕褐色或土黄色，色泽不均匀，且可能过于鲜艳，这往往是染色或硫磺熏蒸的结果...
“买八角”记得要2闻：挑选八角的时候，我们除了看外观，还要用鼻子闻一闻八角的香味。真的八角其实味道闻起来是比较纯正的，而且淡淡的香辛料的味道，并不刺鼻而且闻起来有种回味悠长的感觉。但假八角一般都是无味的，或者有些假的八角有股浓烈的松叶气味，让人误认为是八角的香味。这种假八角建议大家避开选择。...
真八角的果实展露在外，通常拥有7到10个圆盾状的角。而假八角的果实则隐藏得更深，角数则相对较多，一般有11至13个尖锐的角。通过观察外观，消费者可以初步判断所购买的八角的真伪。具体来说，真八角的角部比较平滑，而假八角则尖锐且明显突出。二、味道差异 在味觉上，真八角以其独特的甜味而著称，其丰富的...
2️⃣ 📏数角数:真八角8-10角;莽草角多达10-14个,大小不均。3️⃣ 🔍观察内核:八角每瓣有饱满种子;莽草种子干瘪,难以看到。4️⃣ 🌈比颜色:八角红棕、红褐色;莽草颜色暗淡,呈棕褐色。5️⃣ 👃闻味道:八角香味浓郁;莽草则无味。6️⃣ 😋尝味道:八角香甜;莽草酸涩,甚至麻舌,有...
为了守护我们的餐桌安全，本文将为你提供五个实用的鉴别方法，助你轻松区分真假八角，让你在烹饪中更加安心、放心。第一步：通过数角来辨别真假 真正的八角，其果实呈现标准的八瓣分布，每个尖角都均匀排列，宛如夜空中璀璨的星辰。而假八角通常瓣数超出八瓣，大致在10至13瓣左右，且分布不均，形状大小参差不齐。在...
八角是我们生活当中最常使用的调味品，几乎家家户户的厨房里面都会有八角的身影。尤其是在炒肉或者炖肉时，放入一些八角也可以起到增香去腥的作用。而最近市场上也出现了一些“假八角”，从外表上来看，它跟八角形状十分相似。稍不注意就会被不法商家骗到。想避免被骗，就需要学会区分真八角和假八角的差异，下面...