信阳人的年夜饭少不了炖菜,“四炖八碟”是标配,有人说看到餐桌上一个个酒精炉烧着炖锅就知道一定是信阳。 △ 信阳年夜饭 | 小红书@小叮当 信阳人的年夜饭,讲究的是热气腾腾的烟火气,是锅中咕嘟咕嘟作响的汤汁,是家人围坐的欢声笑语。信阳焖罐肉、商城筒鲜...
那天,我开车经过,看到路边车水马龙,人们络绎不绝地进出这家店。好奇心驱使我停车一试,结果大呼过瘾,这家的地锅柴火饭简直让人欲罢不能!这家店的地址位于浉河区040县道西50米,正对马路,位置显眼,停车也极为方便。我们点了几道当地的特色炖菜,正值凉爽的夜晚,热腾腾的饭菜让人感到无比舒适。首先推荐的是他们家...
煎烧小白鱼采用生长在淮河流域水质优良的河湖中的白条鱼(又称翘咀白、翘嘴)烧制而成。其色泽红亮诱人,鱼条丰盈,形态完整,入口鱼肉自然两片脱骨。烹制时加入信阳当地的箭杆白腌菜末,酸辣适口,外酥里嫩,滋味鲜美。 看了视频,你学会了吗? 欢迎留言 说出...
信阳的美食真是让人欲罢不能!今天就给大家分享几家我常去的干饭圣地,绝对让你吃到停不下来。 强子地锅饭、潘七大灶台地锅饭 🍲 地址:都在茶韵路。强子家的地锅鸡和鱼简直是绝配,每次去都要点上一份。潘七家的鸭血炖大肠也是一绝,香辣可口,根本停不下来。
信阳人吃饭标配：信阳人吃饭一般的一饭一菜，饭在厨房锅里，菜放饭桌上。厨房盛了饭，饭桌菜盆挟了菜，分别端出门，去到相对稳定的集中饭点，邻居们凑在一起，或坐或蹲或站，边说笑边吃饭。期间所有话都可以说，唯独不能评价对方饭菜，也不做交换。什么“你的好吃吧？给我尝尝”之类，免得发生因比较而产生的...
素汤面疙瘩饭。葱姜爆锅,炒了青菜,加水煮开后放入面鱼,调好咸淡,关火盛碗上桌。 甜汤面疙瘩饭。锅里加水烧开,舀一勺子甜酒酿放里面,关火打几个鸡蛋,待到外皮凝固成荷包蛋时,放入面鱼,再开关火。盛碗后放入白糖或红糖。 五、信阳面子子饭的做法和吃法 ...
⭐️ 地锅土鸡:虽然不辣,但味道非常棒,肉质不柴。⭐️ 南湾鱼头汤:奶白色的汤,看着就很有食欲,没有辛味和浓重的黑胡椒味。⭐️ 蛋黄锅巴:酥脆可口,建议蛋黄味可以再加浓一点。菜价不算贵,我们点了这些菜和一个地锅馍,总共花了三百出头。🍲 建议带上驱蚊水,因为植物多,蚊虫也多。地址在大坝附近...
信阳人在吃上，非常的讲究，一点都不含糊，简简单单的一顿饭，也要一碗米饭配个“三菜一汤”，信阳也确实是一座名副其实的“美食之城”，在信阳，无人不知，无人不晓的一道名菜，当属“罗山大肠汤”，罗山大肠汤不仅是信阳罗山县的一道特色美食，更被列入“非遗”，成为载入史册的中华名小吃。罗山大肠汤更是...
🍲地锅饭是这里的招牌菜,量大又实惠。每一粒米都充分吸收了汤汁,口感鲜美,让人回味无穷。😍无论是和朋友聚餐,还是家庭聚会,都是不错的选择。👨👩👧👦📞如果你周末想要品尝这道美味,记得提前预订哦,避免失望。📞来信阳,不妨试试这家地锅饭,相信你会爱上它的! ️...