1. 墙体与顶棚:应采用隔热性能好的材料构建,以减少外界温度对库内环境的影响。 2. 地面处理:地面应平整、防滑且易于清洁,以确保库内卫生。 3. 门窗设计:门窗应密封性好,且便于开关与观察库内情况。 四、保鲜库的温控系统 1. 制冷设备:选择合适的制冷设备,确保库内温度能迅速达到设定值并保持稳...
设计时还需考虑库内的空间布局,合理安排货架和通道,以提高空间利用率和作业效率。 二、气调系统设计 气调系统是气调保鲜库的核心部分,其主要功能是通过调节库内的氧气、二氧化碳和氮气等气体成分,抑制食品的呼吸作用和微生物的生长,从而延长食品的保鲜期。设计时需根据食品的种类和保鲜要求,合理配置气体成...
规模确定:根据香蕉的存储量和保鲜需求,合理规划冷库的规模。规模不宜过大或过小,以避免资源浪费或存储空间不足。 二、设计原则 科学性:设计应遵循科学原理,确保冷库内的温度、湿度等环境参数能够满足香蕉保鲜的需求。 合理性:库内布局应合理,划分不同的温区,以适应香蕉在不同储存阶段的温度需求。同时,货架布局也应...
一、低温保鲜冷库的隔热层的隔热性能一定要好,一般情况下,冷库隔热层的隔热性能越好,那么在后期使用的过程当中需要的耗能量就会越小,使用时不宜出现库内温度波动过大的现象,有利于货物的长期保鲜储存。如若在设置隔热层的时候,能够增加一侧的防潮层,那么还可以有效地避免冷库结构两侧围护温度不一的现象,不宜出现库外的...
冷库日常管理规范冷库制冷设备须专人管理,管理人员应有一定的专业知识和熟练的操作技术。冷库制冷设备操作人员应该严格按照产品使用说明进行设备的运行。冷库制冷设备的房间要有良好的通风环境,制冷设备不能与热源放在一起,房间周围要保持清洁干燥。冷库的每日的进货量应遵守下列规定:(((冷库调入冷冻肉的入货量不大于库容...