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冷冻猪蹄有2个来源，一个是国内的养猪场和肉联厂，这些猪蹄并不是当天宰杀的，而是几个月前的，经过冷冻保存起来，所以价格要比新鲜猪蹄便宜一些。只要是保存条件良好，这种猪蹄的质量也是不错的。另一个来源就是从国外进口，猪肉全身都是宝，但由于饮食习惯不同，很多国家是不吃猪蹄、大肠等部位，都扔掉了，所以我...
而猪蹄通过冷链物流进入中国,因路途遥远,再加上搬等复杂运输过程,使得猪蹄反复冷冻,其食材自然是没有那么新鲜。 尤其是在夏季,猪蹄解冻速度比较快,此时就算再次冷冻,也会使得肉类食材的新鲜度受到影响,病菌容易滋生,因而猪蹄质量要差上很多,只能低价便宜出售。 还有一些猪蹄,因质量不达标无法进入中国海关,那就会转运到...
原来，进口冷冻猪蹄便宜的原因主要有这么几点：首先是规模效应。国外的养猪场动辄上万头猪，全自动化管理，大大降低了成本。而且人工费用低，饲料便宜，自然猪肉价格就低。其次是饮食习惯差异。很多国家的人不爱吃猪蹄，认为是下脚料。可咱们中国人却把它当宝贝，这样一来，国外的猪蹄就变成了"剩货"，价格自然便宜。...
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美食总能引起人们的不舍，而猪蹄作为一道美味的佳肴更是受到广大食客的喜爱。然而，由于一头猪仅有四只猪蹄，猪蹄的价格较为昂贵，一斤的价格约在30元左右。然而，在市场上，我们还能发现一种冷冻猪蹄，其价格仅为15元，便宜了一半，因此备受人们的青睐。那么，冷冻猪蹄为何如此便宜？这其中的原因到底是什么呢？让...
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热锅小火熬冰糖,把猪蹄放进去上色,然后加入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶和花椒煸炒几下。接着倒入生抽、老抽和蚝油,再翻炒几下,倒入热水没过猪蹄,转小火盖上盖子炖50分钟。最后加了点豆角焖了几分钟,大火收汁后出锅。二十几块钱的成本,味道却一点也不差,真是物超所值!做菜这件事,我可是认真的哦!