百度试题 题目使腌制品具有光泽、香气和风味的主要原因是( ) A. 乳酸发酵 B. 蛋白质分解 C. 醋酸发酵 D. 酒精发酵 相关知识点: 试题来源: 解析 B.蛋白质分解
使腌制品具有光泽、香气和风味的主要原因是()。 A、乳酸发酵 B、蛋白质分解 C、醋酸发酵 D、酒精发酵 点击查看答案进入题库练习 查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧 无需下载 立即使用 你可能喜欢 单项选择题 蜜饯类加工的主要工艺是()它是果蔬原料排水吸糖的过程。 A、硫处理 ...
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百度试题 题目使腌制品具有光泽、香气和风味的主要原因是()。 A. 乳酸发酵 B. 蛋白质分解 C. 醋酸发酵 D. 酒精发酵 相关知识点: 试题来源: 解析 B.蛋白质分解
百度试题 题目使腌制品具有光泽、香气和风味的主要原因是( )。 A.乳酸发酵B.蛋白质分解C.醋酸发酵D.酒精发酵相关知识点: 试题来源: 解析 B
百度试题 结果1 题目使腌制品具有光泽、香气和风味的主要原因是()。A、乳酸发酵B、蛋白质分解C、醋酸发酵D、酒精发酵 相关知识点: 试题来源: 解析 B
百度试题 结果1 题目使腌制品具有光泽、香气和风味的主要原因是( )。 A. 乳酸发酵 , B. 醋酸发酵 , C. 蛋白质分解, D. 脂肪氧化 E. 酒精发酵 相关知识点: 试题来源: 解析 C
百度试题 结果1 题目使腌制品具有光泽、香气和风味的主要原因是( )。 A. 醋酸发酵 , B. 乳酸发酵 , C. 酒精发酵 D. 脂肪氧化 E. 蛋白质分解, 相关知识点: 试题来源: 解析 E
百度试题 结果1 题目单选 使腌制品具有光泽、香气和风味的主要原因是()。 A. 乳酸发酵 B. 蛋白质分解 C. 醋酸发酵 D. 酒精发酵 相关知识点: 试题来源: 解析 B