佩鲈，又称草莓鲈或猪头鲈，鱼名，鲈形目真鲈科栖息于平湖，有时也进入淡水。性情多变。以饭和蔬菜为食物，属于杂食性鱼类。食疗价值 鮨鱼科动物佩鲈的肉。佩鲈又称花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼。分布于我国沿海和江河中。获得后，去鳞，汤杂等，洗净鲜用。[性能]味甘，性平。能益脾胃，补肝肾。[参考]含...