榨菜炒肉片 By 美乐猪 配料: 榨菜160克、猪肉(腿) 180克、白皮蒜 2瓣、玉米淀粉 1小勺、酱油 少许 烹饪步骤: 1.蒜头切碎备用。 2.前腿肉切薄片,放入碗中,倒入酱油和1勺玉米油,加入玉米淀粉。 3.用筷子搅拌均匀备用。 4.榨菜准备好,我买的是酸辣的乌江榨菜。 5.锅里倒入油,大火烧热,下入蒜末煸出香味。 6.下入肉片...
【做法】 1、将葱花切好备用,不爱葱味的可以不放,如果有喜欢辣味的,还可以放一个小米椒来调味。大家根据自己口味喜好来决定吧! 2、将榨菜丝切上几刀,大概碎一点即可。当然,你要喜欢整的,也可以不切。 3、鸡蛋磕入碗中,反复搅打。 4...
余姚榨菜主要以茎用芥菜为原料，经过精心的选材与加工，成品形态多样，常见的有丝、片、丁等不同规格，外观整洁，色泽鲜亮，或呈淡黄色，或略带光泽。在腌制过程中，特别注重保持蔬菜原有的脆嫩质地，同时融入了独特的腌制工艺，使得榨菜不仅外观诱人，而且便于长期保存。余姚榨菜以其独特的鲜、香、脆、嫩著称，口感层...
第一步:把肉丝清洗干净,均匀切丝,放入碗中,倒入一勺生抽、半勺老抽、少许食盐,腌制15分钟; 第二步:将小葱清洗之后,切成碎末;榨菜准备好,分别装入碗中备用; 第三步:锅中放入适量猪油,5成热时,倒入腌制好的肉丝,均匀翻炒至肉丝表面微黄即可; 第四步:将榨菜倒入锅中,继续翻炒30秒即可,然后倒入米饭翻炒,让肉...
肉丝炒至变色，倒入榨菜丝。然后开大火来翻炒一下，炒出香味。少喂一点点白糖，加入少许的鸡精，再来一点点蚝油，因为榨菜是咸的，所以我们不用加盐，然后继续开大火翻炒。出锅装盘即可。这道榨菜炒肉丝就制作完成。这是一道非常开胃爽口的小菜，非常的下饭。最后撒上少许葱花，点缀一下美味即成。朋友们，你们是...
1. 乌江榨菜起源于重庆涪陵，涪陵榨菜历史可以追溯到1898年，至今已有超过120年历史。2. 一颗榨菜的加工周期大约为3个月，先要经过腌制、晾晒和发酵等多道工序，每一颗榨菜都要经历至少30次的翻晒。3. 乌江榨菜的主要原料是青菜头，这种青菜头可以重达1公斤，一颗成熟的青菜头可以制作出大约200克的榨菜。4. 每年...
分享一道我家上到婆婆下到儿子都爱吃的米饭杀手——乌江榨菜蒸豆腐!营养均衡,口感丰富!每次吃都能光盘! 🔻食材🔻 嫩豆腐一块、乌江榨菜脆口榨菜芯一包、鸡蛋两个、瘦肉适量、葱、蒜。 🔻做法🔻 1️⃣ 豆腐切厚片,倒入打散的蛋液,水开后中火蒸8分钟。 2️⃣ 爆香蒜末,依次加入肉末、榨菜末翻炒...
乌江牌榨菜,在各大超市中几乎都可见到,它是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一。涪陵榨菜,属于重庆市涪陵区特产,是中国国家地理标志产品。 从百度百科中我们可以知道,重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司是一家以榨菜为根本,立足于在佐餐开胃菜领域快速发展的农业产业化企业集团,现有注册资本7.89亿元,是重庆市首家农产品...
教你做榨菜,放几个月都不会坏,本视频由美食缘提供,2次播放,有0人点赞,0人对此视频发表评论,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
【制 作 主 料】：榨菜1个、猪瘦肉250克 【腌制肉丝调料】：盐1克、生姜几片、大葱1节、料酒1勺、淀粉1勺 【制 作 调 料】：生姜1块、胡椒粉2克、鸡精2克、香油2克、淀粉水1勺、香菜1棵 【步骤一】：把猪瘦肉切成和筷子粗的肉丝，然后放入碗中添水没过肉丝泡制10分钟左右，把肉丝血水泡掉。