第一种：围餐式 即参会人员以餐桌为中心围坐就餐，由服务员按预订的菜谱上菜。餐桌的形状可以多样，如圆桌、方桌、长方桌等。如果与会人数较多，常需要预先安排桌位和座次，安排时，除了为贵宾专门设置桌席外，还应尽量将身份大体相同或同一专业的参会人员安排在一起。第二种：自助式 即服务人员事先将各种菜肴、主...
1、用餐入座礼仪 如果是请客,那应该是客人先入座,然后是长者入座。入座时从椅子左边进入,坐下后不要动筷子、发出声响,有事须起身走动前要和主人打招呼。 2、进餐时要注意的 开始用餐之前,先请客人、长者、领导先动筷,夹菜的时候不宜夹太多,离自己远的菜就少吃点。吃饭的时候不要发出任何声响,这是不合礼仪要...
第五种:餐券购餐式 即会议接待人员事先将固定金额的餐券发给参会人员,参会人员到指定的餐厅中各个供餐口凭餐券购买。
博鳌会议生态平台致力通过数智化技术高效解决会议场景相关问题,特推出会务通“电子用餐”功能。 用餐前,参会嘉宾只需打开会议会务通小程序,出示会议“一码通”二维码或IC餐卡在核销设备处轻扫核销即可进入餐厅用餐,使参会者就餐更便捷,体验再提升。 与此同时,电子用餐功能有效帮助组委会解决就餐现场管理中遇到的困扰: ·...
三四类会议伙食标准 一、会议用餐时间 1、早餐:8:00-9:00; 2、午餐:12:00-13:30; 3、晚餐:18:00-19:00。 二、会议用餐人数 1、早餐:参会人数+10%预计空座率; 2、午餐:参会人数+10%预计空座率; 3、晚餐:参会人数+10%预计空座率。 三、会议用餐标准 1、早餐:每桌标准为XX元/人,包括XX种主食...
本文将提供几种不同的企业会议用餐方案,以供参考。 方案一:自助餐 自助餐是目前企业中会议用餐的常见方式。这种方式能够满足不同人的不同口味和需求。自助餐也有很多种选择,包括中式自助、西式自助、日式自助等等。如果场地允许,还可以设置蒸汽台和烤肉区等特色菜品。 方案二:正餐 正餐是另一种常见的企业会议用餐...
会议用餐中的桌次与座位安排 在会议用餐中,桌次与座位是一个不可忽视的问题。按习惯,桌次的高低以离主桌位置远近而定。右高左低。桌数较多时,要摆桌次牌。宴会可用圆桌方桌或长桌,一桌以上的宴会,桌子之间的距离要适中,各个座位之间的距离要相等。团体宴请中,宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子为主桌。
本文将为大家介绍几种常见的企业会议用餐方案,以供参考。 方案一:自助式餐厅 自助式餐厅是一种灵活、多样、便捷的用餐方式,非常适合企业举行一些规模较大的会议。与传统的餐饮服务方式相比,自助式餐厅能够让参会者自行选择食物种类和数量,能够满足各种口味和饮食习惯,还可以提供充足的饮料和水果等东西。 另外,自助式...
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会议用餐服务 一、 准备工作 1. 会议结束前一个小时一切准备工作就绪。 2. 上凉菜, 上餐巾纸。 3. 酒水、 饮料上桌。 4. 拉开椅子, 服务员站在餐桌旁面向门口位置。 二、 迎接客人 客人来后向客人问好, 为客人拉椅, 从客人右侧为客人铺餐巾。 三、 服务酒水、 饮料 问客人喝什么饮料, 从客人右侧为客人...