武汉市的一种小吃,在武汉街头早晚均有供应,因在豆腐脑里加上馓子、糯米、虾米、叉烧肉丁、榨菜丁、酱瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、葱花等配料、调料,称为什锦豆腐脑。吃起来脑嫩米滋、馓酥、菜脆,多味备尝,异常鲜美。
什锦豆腐脑的做法,什锦豆腐脑怎么做请看步骤:1.准备好原材料;2. 将内酯豆腐放入碗中, 加入少许盐3.将它放入微波炉中高火微波三分钟4.倒入适量的蒸鱼豉油和香油5.再放入雪菜末和榨菜末6.再将花生米、炸黄豆、白芝麻等放在上面...
做好的豆腐脑装入碗中。 步骤8 打散豆腐脑,加入白芡混合 步骤9 加入1大勺生抽 步骤10 1大勺油辣子 步骤11 码上码子。各种什锦。 步骤12 最后,撒上糍粑! 步骤13 对于豆腐脑南北咸甜之争各有说法。不同的地域,只要是好吃,才是美食的正道。 步骤14 清晨,武汉的过早里,一碗咸鲜味美的什锦豆腐脑,开启喜爱这样...
什锦豆腐脑的做法步骤点击查看大图 1.准备好原料; 点击查看大图 2.将内酯豆腐放入碗中, 加入少许盐; 点击查看大图 3. 将它放入微波炉中高火微波三分钟; 点击查看大图 4. 倒入适量的蒸鱼豉油和香油; 点击查看大图 5.再放入雪菜末和榨菜末; 点击查看大图 6. 再将花生米、炸黄豆、白芝麻等放在上面; 点击查看...
什锦豆腐脑(白醋点豆腐)的做法步骤 步骤1 黄豆浸泡8小时 步骤2 豆浆机果汁功能磨两遍,过滤 步骤3 不粘锅煮开 步骤4 煮开后加300ML,分三次加入调好的醋水(1:5),边搅拌边加入 步骤5 点好的豆腐花,用滤网滤掉水 展开全部 步骤6 步骤6 放入放置了纱布的模具 ...
然后跑到下面吃粉的地方,加了一些萝卜丁、小葱花和酸豆角。这样一来,我的“自制”什锦豆腐脑就完成了。虽然有点搞笑,但味道还不错。不过,这家店的菜包子用的是卷心菜,而且是提前炒过的。即使加了香菇,味道也不太理想。如果是青菜的包子,那就爽口多了。0 0 发表评论 发表 ...
武汉市的一种小吃,在武汉街头早晚均有供应,因在豆腐脑里加上馓子、糯米、虾米、叉烧肉丁、榨菜丁、酱瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、葱花等配料、调料,称为什锦豆腐脑。吃起来脑嫩米滋、馓酥、菜脆,多味备尝,异常鲜美。
武汉什锦豆腐脑--含豆腐脑 及馓子的做法的做法 先说豆腐脑 黄豆泡一夜 用豆浆机打好滤渣 内脂用少量(10～30)温水化开 滤好渣的豆浆冲入盛内脂水的大碗中 静置20～30分钟即成 自己看凝固好了就行 用盒装豆腐就简单了 扣到碗里上锅蒸热就行