1.所需食材准备就绪,泡发木耳洗净入开水锅中焯水备用。2.时蔬均改刀,形状随性。3.葱姜蒜改刀,焯水木耳备用。4.锅中入油烧热爆香葱姜蒜。5.加入什锦蔬菜翻炒。6.放入木耳,加生抽炒匀。7.出锅加盐调……
先下胡萝卜片翻炒三十秒，橙红色的边缘微微卷起时，香菇片就该登场了。这两种耐炒的食材需要中火耐心煸炒，等到香菇渗出琥珀色的汁水，焯过水的木耳才能下锅。这里有个小诀窍：提前把泡发的木耳在沸水里滚二十秒，既能杀菌又能激发胶质，吃起来格外脆弹。调味阶段切记手别抖，沿着锅边淋两圈生抽，热气会激发出...
【什锦炒木耳】1.香菇去蒂泡软切丝,笋、木耳切丝,鸡蛋打散,肉丝用蛋清腌渍;2.色拉油放入炉中高火2分钟,放入葱段、姜末、蒜末及腌过的肉丝高火2分钟;3.放入腌渍好的材料(香菇、木耳、肉丝、冬笋)与精盐、味精、酱油拌匀后,高火3分钟。N包邮沈阳克拉古斯哈尔滨风味红肠90g*10个东北... 包邮...
接着依次加入白玉木耳和黑木耳，快速翻炒均匀。继续加入适量生抽、料酒、盐和糖进行调味。最后，撒上少许胡椒粉和香菜末，炒匀即可。这道双色木耳什锦小炒肉既有白玉木耳的清脆口感，又有黑木耳的坚劲咀嚼感，两种木耳的搭配使菜肴的口感更丰富多样。而猪肉的鲜嫩与蔬菜的香味相互融合，更为此道菜品增添了一份美味...
酱油 1 汤匙，鸡蛋清少许，色拉油 2 汤匙。【做法】(1)香菇去蒂泡软切丝，笋、木耳切丝，鸡蛋打散，肉丝用蛋清腌渍。(2)色拉油放入炉中放微波炉内高火 2 分钟，放入葱段、姜末、蒜末及腌过的肉丝放微波炉内高火 2 分钟。(3)放入其他原料与精盐、味精、酱油拌匀后，放微波炉内高火煮 3 分钟。
第一步：首先我们把水发黑木耳和干香菇分别用40度的温水浸泡十分钟，而后取出适当洗净。如果泡的黑木耳有点大的话，可以用到适当切一下。包菜的话笔者建议用手撕一下，这样炒起来更爽脆，胡萝卜去皮切成菱形块，青红尖椒去籽切成菱形块备用。第二步：锅中热油六成热，倒入泡好的黑木耳和香菇翻炒两分钟。对于这...
什锦炒木耳的制作方法其实简单易行，我们这里提供两种不同的做法供您参考。首先，来看看做法一。所需材料包括：瘦猪肉100克，鸡蛋150克，水发木耳50克，干香菇20克，冬笋100克。辅助材料有鸡蛋清40克。调料方面，我们需要大葱5克、姜10克、大蒜5克，以及适量的盐2克、味精2克、酱油15克和色拉油30克...
用料 木耳 12朵 胡萝卜 半根 莲藕 1/3根 葱 1根 生抽 半勺 盐 2克 炒素什锦(木耳、藕片、胡萝卜)的做法步骤 步骤1 木耳泡发 步骤2 胡萝卜和莲藕切片 步骤3 油烧热,下木耳,翻炒一阵,木耳肉厚的就多炒一会 步骤4 加入藕片和胡萝卜片,继续翻炒 步骤5 加入半勺生抽、一克盐,清水...
什锦炒木耳的制作步骤如下：准备主料：准备肉丝100克，这可是这道菜的“肉感担当”哦！拿出鸡蛋两个，打散备用，它们会让菜品更鲜嫩。木耳和香菇各准备五朵，都切成丝，这样更容易入味。再来笋两小支，同样切成丝，让口感更丰富。准备调料：葱段三大匙、姜末一中匙、蒜末一小匙，这些调料可是提味的关键...