鸳鸯鸭，这一独特的鸭种，以其别致的名称和出色的特点，赢得了众多养殖者和美食家的青睐。作为鸭科中极具特色的杂食性肉用家禽，鸳鸯鸭不仅拥有优雅的外观，更以其独特的肉质和营养价值，成为人们餐桌上的佳肴。鸳鸯鸭的身形优雅而矫健，前尖后窄的长椭圆形体态，展现出一种独特的魅力。它们的头部宽大，颈部短而...
产地:狄高鸭是澳大利亚狄高公司引入的北京鸭与樱桃谷鸭杂交选育的肉鸭品种,现已在全球范围内广泛养殖。 肉质:狄高鸭生长迅速,肉质鲜嫩,无腥味,且含脂量较低,因此味道极佳。 最佳烹饪方式:狄高鸭的肉质鲜嫩,适合烤制、炖煮或炒制等多种烹饪方式。其中,烤鸭和炖鸭是较为常见的做法,能够充分展现狄高鸭的美味。 18...
永春白番鸭，是福建省泉州市永春县特产、全国农产品地理标志。永春白番鸭全身羽毛纯白，是产蛋量较高的母鸭，它的体形略小，臀部丰满。在2017年，中华人民共和国农业部正式批准对“永春白番鸭”实施农产品地理标志登记保护。滕鸭 腾鸭又叫做番鸭，它是栖鸭属、疣鼻栖鸭，而普通鸭子是绿头鸭种。腾鸭的体型呈长椭圆...
瘤头鸭（学名：Cairina moschata），俗称番鸭，又名疣鼻栖鸭、麝香鸭，为鸭科栖鸭属被驯化的一种家禽。番鸭体型较大，平均体重约为4.3kg，翼展在137~154cm之间；其体躯前后狭小而中间大，呈橄榄状，站立时体躯与地面平行；头大，颈短，嘴的基部和眼圈周围有红色的肉瘤，头顶部有一排纵向长羽，，翅膀大而有...
那这些便宜的烤鸭到底是什么品种呢？答案是樱桃谷鸭。樱桃谷鸭起源于英国，它其实是咱们中国鸭种北京鸭的后代。上世纪50年代末，英国的研究团队对北京鸭的育种问题进行深入研究，在英国一个叫樱桃谷的农场里培育出了这一新的鸭种，故而得名樱桃谷鸭。如今，大街小巷卖的各种烤鸭，基本上用的都是这个品种。樱桃谷鸭...
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藤子其实就是番鸭，这是方言里面称呼。番鸭又叫红嘴雁、麝香鸭、香鹑雁，是一种似鹅非鹅、似鸭非鸭的家禽，有着300多年的饲养历史，原产于中、南美洲热带地区，目前我国南方地区有所养殖，分产蛋、肉用两种。特点 番鸭的体型为前尖后窄，呈长椭圆形，头部较大，眼睛周围有一圈红色斑纹，头顶长有...
柯尔鸭（英文名：Call Duck）隶属于雁形目鸭科河鸭属家禽，别名小叫鸭。其羽色主要为橙黄、褐色、黑色、青色4种。柯尔鸭体型小，不会长很大，雄性体重为570-680克，雌性体重为450-570克。鸭头、鸭身较普通家鸭圆润，嘴部较短且扁平，头部的肌肉两侧没有羽毛，只有黑色或红色的皮肤凸起，臀部小。幼年时羽毛为...