洋烧排骨是闽菜菜系菜品。肋排保持着一贯的单纯色相，经过层层包装，内衬金衫外穿红袍，最后粉墨登场呈于众人面前。靓丽的姿色足以令一干“肉食动物”拜倒在它的石榴裙下。中西结合的演绎，足见台湾菜肴大融合的魅力所在。菜谱名称 洋烧排骨 所属菜系 闽菜 制作材料 主料： 猪小排（猪肋排） 250克 辅料： 白芝麻15...
4、最后萝卜变得透明，加入适量盐和胡椒粉调味，撒葱末关火。排骨萝卜汤就做好了，虽然没有排骨，但是...
1.生姜切片，蒜切小瓣，葱切葱花。土豆、彩椒洗净切块备用。排骨洗干净，冷水下锅焯水，煮出血水浮沫之后捞出沥干。2. 想要土豆脆香一些的可用油炸一下，不太在意的话就不需要炸了。3. 锅里热油，下姜片、八角、桂皮爆香。4.放入排骨煸炒，大火翻炒至排骨微焦，加入料酒、老抽、冰糖翻炒均匀上色。下味极鲜...
炖煮：倒入适量开水（水量需没过排骨），加入生抽、老抽调味。大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖40分钟。期间可根据个人口味调整盐量（因豆瓣酱和生抽已有咸味，一般无需额外加盐）。加土豆：40分钟后，排骨已熟大半，此时加入切好的土豆块，继续炖煮15分钟至土豆软糯。期间可适当翻动，以免土豆粘锅。收汁装盘：...
红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。食材原料 制作方法 材料 原料：排骨400克；调料：姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1适量、花雕酒1适量 菜品特色 红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，...
土豆烧排骨是独具四川地方特色的名菜美味佳肴，属于川菜系。以排骨、土豆为主要食材。菜品介绍 烧，是常见的中式烹调技法之一，是先将食物油炸至金黄色后，下锅炒制调味调色，加水煮沸焖至汤汁浓稠即成。土豆烧排骨属烧制菜，将土豆和排骨炸好，回锅翻炒调味时，加入辣椒酱等调料调味，便是一道具有四川风味的菜肴。...
7、开大火把水烧开，然后盖锅盖，转小火，焖半小时，20分钟后，加入切好的土豆块，记得加一些生抽，一点点盐，再盖上锅盖小火继续焖，焖到水差不多快收了，就可以起锅了 小贴士 老抽不能多了，不然颜色不好看 排骨的营养功效 1．补钙 猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2. 部位选择：牛的肋排部位最适合红烧，因为这个部位的肉质相对较鲜嫩，且含有一定的脂肪，烧煮过程中脂肪融化，能使排骨更加香嫩多汁。3. 肉质纹理：选择肉质细腻、纹理清晰的牛排骨，这样的排骨不仅容易熟透，而且口感更佳。选好了优质的牛排骨，接下来我们就可以开始烹饪的旅程了！前期处理：泡水与焯水，去腥提...
排骨可以分别和绿豆、茄子、海带、胡萝卜等食物一起炖着吃,味道鲜美而且富有营养。具体如下: 1.排骨炖绿豆,排骨可以滋阴壮阳、强精壮骨,补充优质高蛋白、骨胶原,促进生长发育,预防肌肉减少症。如果和绿豆同炖,能够清热泻火,防止吃排骨引起的上火症状,同时更好的补充钾元素,缓解疲劳,补充体力。 2.排骨炖茄子,可以...