1， 将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净 2， 在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝 3， 锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软 4， 放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白 5， 放入蒜茸香辣酱和糖 6， 炒匀盛出，撒上芝麻即可 做法二 1、您见过鱿鱼的牙齿吗？哈一定要去掉，鱿鱼洗净去掉内脏、软骨；2...
锅内入油,油温五成热时入蒜末、姜末、小米辣、几粒花椒,中小火翻炒大概1分钟至香味飘出。 步骤4 倒入蒜苗,中大火,翻炒至断生。加入2小勺酱油,略翻炒后入糖,翻炒均匀。 步骤5 倒入鱿鱼(章鱼脚),沿着锅边淋入料酒。翻炒至蒜苗达到自己喜欢的熟度。 转大火收汁。 品尝并酌情加盐。 不要加水,加料酒。 这样...
首先，青椒炒鱿鱼是一道简单易学、色香味俱佳的家常菜。将新鲜的鱿鱼切成条状或者圈状，青椒洗净切丝或片，与鱿鱼一同下锅快速翻炒，加入适量的盐、生抽等调味料，一道美味的青椒炒鱿鱼便完成了。青椒的清脆与鱿鱼的鲜美相互融合，使得这道菜既爽口又美味，是一道非常受欢迎的家常菜。除了青椒，洋葱也是炒鱿鱼时的好...
这道辣炒鱿鱼不仅味道鲜美，而且做法简单快捷。切记在炒鱿鱼时要快速翻炒，避免鱿鱼过于煮老，影响口感。此外，适量的香辣酱和糖可以为这道菜增添独特的风味。无论是作为下酒菜还是日常家常菜，辣炒鱿鱼都是一个不错的选择。另外，根据个人口味，还可以在炒制过程中加入青椒、红椒等蔬菜，增加菜肴的...
6、起锅，倒入食用油，然后将切好的青椒倒入翻炒 7、翻炒至青椒变软，再将鱿鱼倒入一起翻炒 8、1分钟左右，加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅 小贴士：鱿鱼会有腥味，所以先用热水过一遍，再用火麻油爆香蒜和姜，这样能更好地去掉腥味。材料 主料：鲜鱿鱼 青椒配料：胡萝卜 蒜 姜 料酒 味精 菜品特色 烹饪...
6、锅置旺火上，倒入花生油，烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出；7、留余油50 克回置旺火上，倒入卤汁烧开，迅速放入就鱼卷急炒二下，再颠锅几下装盘即成。工艺提示 1、注意火候，火要旺，速度要快；2、因有过油炸制鱿鱼的过程，需准备花生油500克。食用须知 鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼...
2.中大火,热锅后鱿鱼下锅,鱿鱼自然卷起来后下点料酒和盐,炝锅后熄火盛出。 3.大火热锅,下青椒翻炒。 4.加入炒好的鱿鱼,翻炒后加入适量的水,青椒断生即可。 二、韭菜炒鱿鱼 原料:鱿鱼(鲜)500克、韭菜20克、辣椒(青、尖)100克、辣椒(红、尖)100克、大蒜(白皮)10克、姜5克、植物油60克、酱油5克、料...
【蒜苔炒鱿鱼】 【食材】蒜苔一把,鱿鱼一个,小米辣1个,盐一勺,蚝油1勺、料酒1勺。 【做法步骤】1、将鱿鱼去掉内脏、眼睛和牙齿,冲洗干净切成条。 2、蒜苔改刀备用。 3、锅里倒入底油,放入小米辣爆香。 4、倒入蒜苔大火爆炒,可以往锅边淋一点清水。