一、家常小炒肉 【食材】：青椒、五花肉、生姜、大蒜、豆瓣酱 【制作步骤】：1、青椒洗净后斜切成段；五花肉选择肥瘦相间的部分，炒出来的口感最香；洗净后切成片；生姜大蒜切片备用；2、起锅烧油，先下入五花肉片小火煸出油脂，这样炒出来的肉香而不腻；肉片微缩，放入切好的生姜和大蒜，继续翻炒；3、炒出大...
【肉末茄子】主料:茄子500克、青椒1个、猪肉100克、 辅料:植物油 适量、葱1段,姜1块、大蒜2瓣、生抽酱油2汤匙、 淀粉1汤匙 做法: 1.食材备齐洗净,将茄子切成条,撒上少许盐拌匀腌制10分钟,到时间后将腌制出的水倒掉不要 2.青椒切条,猪肉切末 3.葱切葱花,蒜姜切末,碗内加入半碗水,盐,2汤匙生抽,1汤匙...
【炒合菜】所需材料：绿豆芽250克、鸡蛋2个、韭菜1把、粉丝1把、油盐适量、姜2片、米醋几滴、生抽1汤匙、做法步骤：1.准备好所需材料，粉丝提前1-2小时用温水泡发，韭菜择去老叶洗净，绿豆芽投洗干净，沥净水分，还可以再加入菠菜和肉丝一起炒。2.把韭菜切去根部，再切成寸段，鸡蛋磕入碗内打散待用。3....
香菇炒四季豆 【材料】：干香菇 50克，四季豆 500克，大蒜 2瓣，蚝油 1汤匙，盐 少许 1、干香菇提前一个小时泡开，泡开之后先把蒂剪掉，再切成片；2、将四季豆摘掉头尾，撕去老筋，放到沸腾的水中煮至断生；3、捞出放入冷盐水中浸泡十分钟，捞出沥干水分，切段备用，用冷水冲一下不容易变色。4、热锅放油...
今天，我将教你7道家常炒菜，简单易学，让你在忙碌的生活中也能轻松应对来客。一、土豆片炒肉丝盖饭 **前期准备：**土豆、猪肉、葱姜蒜、生抽、淀粉、料酒。做法：准备食材：将土豆去皮切成薄片，猪肉切成丝，葱姜蒜切成末备用。炒制步骤：锅烧热，放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，再加入猪肉丝煸炒至变色。接...
五一宅家，好不容易有空闲的时间，大家不妨好好陪陪家人，做几道简单的菜肴，为家人带来健康与美味哦。今天小丫就为大家推荐十道简单又有营养的炒菜，荤素搭配，让家人吃得健康又开心，喜欢的朋友一起来看看吧！第一道：黄瓜炒虾仁 【制作方法】1、鲜虾去壳去虾线洗净，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟；2、黄瓜洗净...
【韭黄木耳炒鸡丝】原料： 鸡脯肉 韭黄 黑木耳 制作： 鸡脯肉丝加入盐、淀粉、料酒和生抽， 拌均匀腌制一下； 热锅凉油， 下入鸡肉丝翻炒至其变色；入韭菜翻炒； 加入黑木耳丝翻炒；再加入盐调味，翻炒均匀即可。【蚝油小花菇】原料： 小花菇 小白菜 蚝油 油盐 制作： 房县小花菇用热水提前泡上30分钟； ...
【鱼香猪肝】原料： 猪肝 笋片 黑木耳 料酒 生抽 淀粉 豆瓣酱 泡辣椒 啤酒 葱姜...
六、蒜蓉西兰花蒜蓉西兰花是一道以西兰花、蒜蓉为主料的家常菜，以其清脆、鲜美的口感而备受喜爱。将西兰花切成小朵，洗净备用。将蒜末炒香，加入适量的水烧开。放入切好的西兰花，加入盐、鸡精、糖煮至熟软。最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。以上就是一些常见的家常炒菜做法，它们既简单易学，又美味可口，适合...