3、起锅烧油，油热后加入姜蒜炒香，再加入肉丝炒变色后加入莴笋、木耳炒断生后调入盐、生抽炒匀出锅即可。第八道：子姜炒肉 【制作方法】1、猪肉切丝后加入盐、糖、料酒、豆瓣酱、淀粉腌制10分钟。2、子姜切丝，青红椒切丝；3、起锅烧油，油热后加入猪肉丝滑散变色后捞出，锅中底油加入子姜翻炒，调入生抽...
第九道：豆角炒肉 【制作方法】1、猪肉切丝后加盐、老抽、淀粉、料酒拌匀腌制10分钟；2、豆角切丁后入锅炒至断生捞出，青椒切圈；3、锅中加入肥肉煸出油脂，然后加入蒜、小米辣炒香，再放入肉丝翻炒，烹入少许米酒后放梅干菜炒匀，再放入豆角、青椒翻炒，调入盐、生抽、蚝油炒匀出锅即可，第十道：青椒平菇炒...
菜花炒肉是一道家常小菜，做法简单，需要菜花和五花肉，辅以朝天椒即可做成。做法一 1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料 酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，花菜掰成小块儿；2、热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出；3、再热油，放花椒、干辣椒爆香，将花菜...
1、糖醋樱桃肉 食材：里脊肉、鸡蛋 做法：1、里脊肉切块，1勺生抽，1勺料酒、1个蛋清，适量五香粉，抓拌均匀腌制20分钟，均匀裹上淀粉，油热下锅炸，炸至金黄酥脆捞出。2、4勺番茄酱、2勺糖、1勺陈醋、2勺清水搅匀，留底油熬制浓稠冒泡，放肉块，翻炒均匀，出锅撒点葱花即可。2、香煎里脊肉片，外酥里...
第一道：笋子炒肉片 【制作方法】1、笋子切片后焯水捞出；2、猪肉切片后加入盐、料酒、淀粉腌制40分钟；3、起锅烧油，油热后加入葱姜蒜、辣椒炒香后加入肉片滑散，炒变色后加入笋子翻炒，调入盐、生抽，加入葱花，炒匀后出锅即可。第二道：蒜苔炒肉 【制作方法】1、猪肉切丝加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。2...
第一道：杏鲍菇炒肉 杏鲍菇Q弹，肉丝鲜嫩，口味咸鲜，营养丰富。【做法步骤】第一步：杏鲍菇洗净切丝，青红椒切丝。第二步：猪里脊肉切丝，加入少许盐、料酒、淀粉腌制十分钟。第三步：调制碗芡，一勺盐、适量生抽、适量白糖、一勺淀粉搅拌均匀 第四步：起锅烧油，加入葱姜蒜爆香，然后加入肉丝滑散，再加入...
尖椒炒肉是用五花肉、青辣椒制作的一道家常菜，开胃爽口。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽...