鸡蛋处理：在打鸡蛋时可以加入少量的盐和几滴食用油，搅拌均匀。这样可以使鸡蛋更加嫩滑，同时油的加入有助于鸡蛋在炒制过程中不易粘锅。控制火候：炒鸡蛋时要用中火，火太大容易使鸡蛋过快熟透而变老，火太小则鸡蛋不易成形。炒鸡蛋时要不断翻炒，使其均匀受热，待鸡蛋凝固成块状时迅速盛出备用。
西红柿炒鸡蛋（fried eggs with tomatoes）是以西红柿和鸡蛋为主要材料制作的一道家常菜。主要食材有鸡蛋，西红柿，食用油，盐，清水，生抽，味精（自行选择是否要添加），葱花，白砂糖，蚝油等。西红柿炒鸡蛋的口味属于微酸中带些甜意，此道菜的特点是酸甜恰当,汁水浓郁。在制作西红柿炒鸡蛋时如果喜欢吃西红柿汤汁多的...
鲜嫩多汁,好吃下饭的火腿肠炒鸡蛋 主要材料:火腿肠、鸡蛋。 配料:生抽、醋、蚝油、糖、辣椒面、淀粉、油。 步骤: ①碗中加入2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、半勺糖、1勺辣椒面、1勺淀粉、半碗水搅拌均匀备用。 ②鸡蛋打散搅成蛋液,油热放入火腿片煎出备用,将鸡蛋炒熟,加入火腿肠和料汁,大火收汁即可。
1.油热直接敲入四个鸡蛋,炒散盛出备用 2.锅中留底油,加入青红椒,蒜末炒至断生 3.加入2勺生抽,适量食盐,再倒入炒好的鸡蛋 4.大火翻炒1分钟即可出锅 #今天晚餐长这样#鸡蛋的吃法#晚餐吃什么#家常菜#好吃下饭菜#下饭菜#家常菜#美食教程#江西菜#湘菜#美食#美食做法#厨艺#烹饪#烹饪技巧#创作打卡挑战赛第二十...
00后下班如何快速吃上饭?好吃又省钱,今天做金针菇炒鸡蛋,金针菇洗干净切断,小葱也切断备用。水开下金针菇,焯水30秒,捞出控干水分。锅里倒油,转圈热锅,打两个相爱的鸡蛋,先扒拉扒拉,另一个蛋也打进去团聚,快速的给它炒散,炒熟关火,盛出备用 - NICE LOCK厨房电
三个鸡蛋炒散备用,油热爆香葱蒜末放胡萝卜炒软,在放青椒炒出辣气,最后放鸡蛋和调好的料汁,中火炒汤汁浓稠就好了。 食材:一根胡萝卜 青椒 三个鸡蛋 葱蒜末 一碗料汁(图片附教程) #一人食吃什么#简单美食#每日美食分享#素菜也可以很好吃#学做菜#胡萝卜炒鸡蛋#厨神拿手菜#胡萝卜#鸡蛋#美食#美食做法#厨艺...
做法步骤:准备好食材、准备好备料、西红柿去皮切块做的急就没有去皮去皮方法(在西红柿上方划十字放入沸水中烫一下皮就可以剥落了)去皮的西红柿切块。鸡蛋加少量盐打散。 锅内加少量油,油热后倒入鸡蛋液摊熟后用铲子铲成块呈到盘子里备用 锅内加少许植物油,油热后倒入配料炒香倒入西红柿炒出汤汁加入鸡蛋翻炒。加入...
每天都不知道早餐要吃什么#安佳黄油#黄油 自从有了孩子黄油少不了烘焙煎牛排炒鸡蛋奶香味十足#好吃到停不下来 #妈呀太香了 #黄油与面包 - 山和米粒于20240626发布在抖音,已经收获了2.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!