别名胡荽、香菜、香荽。为伞形科植物芫荽的全草，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，...
香菜只是我们给它取的通用名，“香菜”两个字更简单，容易被人读出来，更容易被人记住。而香菜在我国汉代，就已经出现了，据《博物志》记载张骞出使西域后，将香菜的种子带了回来，并取名为胡荽。但其实在西域，香菜被叫作芫荽，只不过当时西域被称为胡，所以在西域称为芫荽的香菜，到了中原地区就被取名为胡荽。...
香菜,原名:芫荽,别名:香荽、胡荽,拉丁文名:CoriandrumsativumL.伞形科、芫荽属一年生或二年生,有强烈气味的草本,高20-100厘米。根纺锤形,细长,有多数纤细的支根。茎圆柱形,直立,多分枝,有条纹,通常光滑。根生叶有柄,花柱幼时直立,果熟时向外反曲。果实圆球形,背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不...
所以这个名字完全是拼凑出来，意思是长得像荽，但是能开出芫花的植物。这个名字瞬间传播到中国其他地方，所以你会在天南地北的方言里听到香菜的叫法，更接近古代读音。虽然芫荽是咱们中国的标准名称，但架不住普通话普及啊。普通话采用了香菜，文学作品、影视作品也叫香菜，也这就使得芫荽这个名字反而成了方言才会讲的...
香菜是什么 香菜,伞形科芫荽属一年生或二年生草本,原产地中海沿岸,常以嫩叶作调料蔬菜食用,汉代张骞出使西域时引入中国,现中国南北都有栽培。现代研究发现,香菜之所以香,获得香菜的美名.要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质,是中国生熟菜肴的调味品。传统中医认为,香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风...
香菜，中文学名叫作芫荽，不念“元随”，而念“言随”。原产于中亚和南欧。据唐代《博物志》记载，公元前119年西汉张骞从西域引进香菜，现各地均有栽培。因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以人们习惯叫它为“香菜”。营养分析表明，香菜中含有蛋白质、脂肪、糖类（碳水化合物）、粗纤维、维生素B1、维生素B1、...
什么是香菜? 香菜,伞形科刺芹属植物,一年生或二年生,有强烈气味的草本。原产欧洲地中海地区,现我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。茎叶作蔬菜和调香料,并有健胃消食作用;果实可提芳香油;种子含油约20%。果入药,有驱风、透疹、健胃、...
香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽,英文名Coriander Herb,原产于中亚和南欧,或近东和地中海一带。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品。