荠菜（学名： Armoracia lapathifolia ）属于十字花科独行菜属植物，其种子被称为“荠菜籽”，在传统中药中应用广泛。不同于野生野菜的模糊概念，荠菜已有2000多年的人工栽培历史，形成三大主流品种： 2. 北荠：叶片宽大，口感更浓郁，常见于饺子馅料 3. 米荠：植株小巧，种子颗粒饱满，药用价值突出 疑问环节
首先可以通过荠菜的叶子来区分，在早春季节里，荠菜会首先窜出土壤开始生长，从外观上看起来，荠菜有一种向内凹的感觉，叶子是紧贴在土壤表层的，叶子的外形像鱼骨状，早春季节的荠菜叶子还并没有完全变成嫩绿色，部分叶片往往是深紫色的。从土里挖出来的荠菜，一般来说是没有多余根系的荠菜，这种植物属于深根系植物...
荠菜是十字花科荠属一年生或二年生草本植物,广泛分布于田野、路边及庭院。其外观特征为基生叶丛生呈莲座状,叶片羽状深裂,表面颜色多为绿色或灰绿色,茎直立且上部有分枝,顶端会开出白色小花并结出倒三角形短角果。 荠菜的嫩茎叶可作为蔬菜食用,口感鲜嫩且营养丰富,含有维生素C、胡萝卜素及钙、铁等矿物质。常见的...
荠菜和苦菜都拥有绿色的茎和叶，但细节之处却展现出不同的风貌。荠菜的叶片较宽，呈切断状，长约6～8厘米，颜色淡绿，叶片韧性好，易于嚼碎。而苦菜的叶片则呈长形，表面有凹陷，叶子较厚，颜色深绿，口感较为韧实。这些外观上的差异，使得我们在采摘或购买时能够轻易区分它们。2、功效方面 荠菜具有清热解毒、利...
特别是在南方地区，荠菜在立春前后就已经开始生长，因此也被人们亲切地称为“报春菜”。这种春秋之味，让人们在不同季节都能品尝到荠菜的美味。荠菜不仅美味可口，其营养价值也相当高。每100克荠菜鲜茎叶中，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类以及多种维生素和矿物质。其中，蛋白质的含量相对较高，对于维持人体正常...
荠菜属于十字花科荠属植物,芥菜属于十字花科芸薹属植物。 2、叶片的区别 荠菜叶片较小,呈羽状分裂,边缘有锯齿,叶片通常贴地生长,形成莲座状。芥菜叶片较大,形状多样,有板叶、皱叶等类型,叶片边缘光滑或有锯齿。 3、花朵的区别 荠菜花朵较小,白色或淡黄色,花瓣四片,呈十字形排列。芥菜花朵较大,黄色,花瓣四片,...
荠菜始载于《本草纲目》，在书中记载：“荠生济济，故谓之荠”。荠菜又称护生草、枕头草、清明草、地米菜、地地菜，为十字花科荠属一年或二年生草本植物。这种植物茎直立、有分枝，基生叶丛生，呈莲座状，有柄。叶片大头羽状分裂，呈卵形或长卵形。它的花期在春季，4月份左右，花顶生或腋生，花白色。荠菜的...
荠菜在南方叫菱角菜。荠菜是春天时令的蔬菜，已有几千年的历史，而且遍及大江南北，很多文人雅士对荠菜都十分喜爱。荠菜，广州称菱角菜，别名很多，有护生草、净肠草、枕头草、鸡脚草、血压草、清明草、甘荠、香田荠等，为十字花科荠属植物荠菜的全草。野生荠菜的种类1、阔叶型荠菜形状如小波菜，叶片塌地生长，...
荠菜，学名地米菜，又名护生草、地菜、菱闸菜等，是十字花科荠菜属的一、二年生草本植物。以下是关于荠菜的详细介绍：生长环境与分布：荠菜主要生长于田野、路边及庭园等地。它分布于世界各地，中国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年就有了关于荠菜的记载。食用部位与营养价值：荠菜主要以嫩叶供...