Alpha氨基酸是指羧基连接在氨基酸分子中的α-碳原子上的氨基酸，它是构成蛋白质的基本单位之一。Alpha氨基酸的命名来源于其特殊的结构特点，其中包含一个氨基（NH₂）、一个羧基（COOH）和一个α-碳原子，这个碳原子同时连接着一个氢原子（H）、一个R基团（也称为侧链或取代基）以及一...
Alpha氨基酸是指含有氨基和羧基，且氨基和羧基连在同一个碳原子上的脂肪族有机酸。Alpha氨基酸是构成蛋白质的基本单位。在Alpha氨基酸中，氨基和羧基通过肽键连接，形成肽链，进而组成蛋白质。Alpha氨基酸的特点在于其氨基和羧基连接的碳原子位于分子中央，被称为“Alpha碳”。Alpha碳上的氢原子被...
α-螺旋（α-helix）是蛋白质二级结构的主要形式之一。指多肽链主链围绕中心轴呈有规律的螺旋式上升，每3.6 个氨基酸残基螺旋上升一圈，向上平移0.54nm，故螺距为0.54nm，两个氨基酸残基之间的距离为0.15nm。螺旋的方向为右手螺旋。氨基酸侧链R基团伸向螺旋外侧，每个肽链的肽键的羰基氧和第四个N-H形成氢键，...
最简单的氨基酸是甘氨酸，其侧链基团是氢原子。其他含有脂肪族侧链基团的有丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和脯氨酸。脯氨酸含有的不是氨基而是亚氨基，理应称之为亚氨基酸，它的侧链基团连接在α–碳原子，也连接在氨基上，形成四氢吡咯酸的环形结构。含有侧链芳香族基团的有苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸；含有侧链脂肪族...