3.鸡蛋：鸡蛋是蛋糕的重要成分之一，其中的蛋白质可以帮助蛋糕发酵，提高蛋糕的口感和质地。4.黄油：黄油是提高蛋糕的口感和质地的关键成分之一，可以选择无盐黄油或有盐黄油。5.牛奶或水：牛奶或水可以帮助调节蛋糕的口感和湿度，让蛋糕更加美味。6.泡打粉：泡打粉是一种化学发酵剂，可以帮助蛋糕发酵，提高口感和质地。
鸡蛋糕是一种食物，是以鸡蛋、食盐为主要原料做成的一种小吃。色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。做法 在没有电饭锅、烤箱、微波炉的情况下的做法：主料：鸡蛋（3个）、即发面粉（即里面已经有添加发酵粉的）（125克）调料：糖（50克）、花生油（30克）、水（60ml）把鸡蛋...
1.面粉:蛋糕的主要成分之一,用来提供蛋糕的结构和质地。可使用普通面粉、低筋面粉或蛋糕专用面粉。 2.糖:用来增加蛋糕的甜度,也有助于蛋白质的稳定性和蛋糕的保湿性。常见的糖有白糖、红糖、细砂糖等。 3.蛋:蛋糕的主要湿度和结合剂,有助于提供蛋糕的结构和弹性。通常会用鸡蛋,也有一些蛋糕需要只用蛋黄或只用蛋...
做蛋糕需要什么材料和什么工具 相关知识点: 试题来源: 解析 工具:烤箱、打蛋器、蛋糕铲、铝箔纸、油纸等。材料:鸡蛋、面粉、玉米油、牛奶、白糖。做法:分离蛋白和蛋黄,蛋黄放玉米油、牛奶和白糖拌均。低筋面粉放入蛋黄糊混合,蛋白分3次加白糖,打蛋器打至硬性发泡。部分蛋白放入蛋黄糊混合,倒入剩下的蛋白搅拌均匀...
那么，做蛋糕需要哪些食材呢？下面，就让我们一起来了解一下吧。一、基础食材1.面粉：蛋糕的主要成分之一，它为蛋糕提供了必要的结构和口感。通常使用低筋面粉，因为它的蛋白质含量较低，能使蛋糕更加松软。2.糖：糖不仅为蛋糕提供甜味，还能影响蛋糕的质地和口感。常用的糖有白糖、红糖等。3.鸡蛋：鸡蛋是蛋糕的...
1、马芬蛋糕 配方:白糖50g,鸡蛋2个,牛奶160g,玉米油50g,泡打粉6g,低筋面粉200g,盐1g,适量葡萄干、果仁碎。 制作方法:白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油放到一起充分混合,然后筛入泡打粉、低筋面粉,加入盐充分搅拌均匀,再加入葡萄干、果仁碎即可,倒入纸杯,差不多7个纸杯的量。
6、 倒入电饭锅,震荡几下消泡,按一键蛋糕按键,时间到就可以出炉啦! 我用的是松下电饭煲DL101。它的功能模式比较多,有一键蛋糕功能就比较方便,只要打发混合到位,每次做蛋糕都是成功的!而且因为是备长炭涂层,不仅不沾锅,更重要的是可以模拟柴火烧饭,煮出来的米饭真的很香,还会有一层浅浅的锅巴。