若不是现居京都的著名篆刻家古浩兴先生带路,作为游客,我们根本就不会来到金阁寺背后这处“秘园”,这里是京都“历史风土特别保护区”,借助洛北、鹰峰的山景,清泉、青苔、古木、石桥相映成趣。 今天的晚餐预定在“千寿阁”京料亭,日本的餐馆称为“料理亭”,“京料亭”就...
中午酷暑难耐,来一碗冷荞麦面简直是救星!吃完后还会上一碗荞麦面汤,仿佛是“原汤化原食”的奇妙体验。 3️⃣ 二条城内茶室🍵 在京都游览二条城后,我们在城里的一个茶室坐下喝茶。虽然之前在其他地方喝过冲淡了的冷抹茶,但这里的浓抹茶更是别有一番风味。一杯浓抹茶的效果堪比浓缩咖啡,让我晚上精神抖擞。
3⃣️ Smart Coffee 始创于1932年的老招牌,是京都本地最出名的咖啡店,老派日式混搭西洋风格,一下子把人带回昭和时代,很多媒体都前来打卡报道,旅行杂志上更是经常看到Smart Coffee的身影。4⃣️ Waguri Senmon Saori 京都必打卡的栗子甜品专卖店Saori!还没出门就已经被京都鸭川人手一碗的栗子面条种草了,吧台...
当然在京都也不例外,名叫“千枚漬け”的腌白萝卜是生活中不可缺少的一部分,各个百货店都有售,通往清水寺路上的商店街每隔几米就能看到专卖腌白萝卜的食铺。 “千枚漬け”用的是京都圣护院的圆形小白萝卜,切成上千薄片后放进酿酒类的圆木桶里用盐腌制,最后用上好的海带进行乳酸发...
公元794年,桓武天皇来到了当时被称为葛野之地的京都,建立都城并取名「平安京」,寓意国家平和人民安泰,从此日本进入了平安时代。京都也成为了古代日本的政治文化经济中心,一直到1868年为止,有长达一千多年的历史。 桓武天皇(737-806年) 京都在建造时,由于形制规划上仿照了中国唐朝的都城长安和洛阳,四方布局,朱雀大...
京都美食合集👉13顿【主食篇】 1⃣️🍣鮨 忠保:米其林一星omakase 🌟🌟🌟🌟 2⃣️ 🍤天一:天妇罗 🌟🌟🌟🌟 3⃣️ 🍳京都北山洋食パセリカフエ :咖喱饭+芭菲🌟🌟🌟 4⃣️ 🥩烤肉餐厅 甲(京都...
整理了一下之前在关西旅行中尝到的各种美食,先从京都篇开始吧,排名不分先后～1⃣️ Ramen Mugyu VOL. 2 / 油鸡拉面🍜 这家拉面店藏在巷子深处,油鸡汤底清澈,叉烧薄切,特别适合不喜欢吃肥肉的我。洋葱碎搭配得恰到好处,整碗面不会过咸,反而很清爽。2⃣️ 空蝉亭 / 炸猪扒🍖 ...
相比京都其他米其林三星餐厅,如菊乃井和吉泉,这里的口味更传统,摆盘也不那么浮夸,味道非常质朴。特别推荐他们家的酒烧鲷鱼,吃完鱼肉后,女将用一壶汤浇灌鱼骨,变成美味的鱼汤,真的是化腐朽为神奇!不过,如果你更喜欢新式fusion日料,这里可能不太适合你。如果你想体验正宗的京怀石料理,这里绝对不容错过。
虽然和其他料理相比价格偏高、用餐时间也较长,但绝对是一定要体验的京都食文化之一。不只是咸食,蕨饼、葛切、抹茶百汇等和风甜点也是种类繁多而充实。 1. 热呼呼又健康的汤豆腐 汤豆腐 豆腐的原料是黄豆和水,京都的地下水是优质的软水,而且水源丰富,所以自150年以前开始就很盛行制作豆腐。「汤豆腐」是京都的代表性...