2.将萝卜切成长条状，然后把萝卜条放入盆子中，加入一些食盐搅拌均匀（盐多一些没事，后期出锅出来的水分会带走一部分）3.腌制一天的时间，直到萝卜里的水被腌制出来，变软为止（这一步时间一定要充足，只有这样才让萝卜中水分流出，后期吃到嘴里才脆）4.将萝卜条捞出，沥干水分，然后将萝卜条放在蒸屉上，放在通...
🧂 调味:在萝卜干中加入盐和五香粉,翻拌均匀,让每一块萝卜干都沾满调味料。🌶️ 香辣油:准备一个小碗,放入白芝麻、辣椒粉和花椒粉。用热油炝香后,放凉,倒入萝卜干中。🍶 最后一步:在萝卜干中淋上芝麻香油,再次翻拌均匀,让香味更加浓郁。🌈 腌制时间:第二天和第三天,萝卜干会变得更加脆美,口感更...
晾晒萝卜:将切好的萝卜放在席子上,在太阳下晒3天左右。晾晒时间根据萝卜的大小、数量和天气情况决定。 准备调料:提前清洗干净密封罐,无水无油。 腌制萝卜干:将晒好的萝卜干放在盆中,先加入盐进行揉搓,然后用一点力揉搓让盐充分吸收到萝卜干中。接着加入白糖揉搓均匀,最后加入五香粉、花椒粉和辣椒面,充分揉搓均匀,...
接下来就分享一下具体步骤和细节。首先，将新鲜的萝卜清洗干净，削去叶子和须根，晾半天去除多余的水分。然后将萝卜切成长条状，加入适量的食盐搅拌均匀，腌制一天直到水分被腌制出来变软为止。接着将萝卜晒干，煸炒熟白芝麻并打成碎末，然后将晒干的萝卜条与白芝麻、五香粉和少许辣椒粉一起搅拌均匀即可。这道五香萝卜...
龙眼萝卜头200g海宁特产甜脆五香萝卜干下饭菜腌制小萝卜头包 5袋(200克*5) 京东价 ￥降价通知 累计评价 0 促销 展开促销 配送至 --请选择-- 支持 选择尺码 2袋(200克*2) 5袋(200克*5) 8袋(200克*8) 更多商品信息 上翻下翻 五分地休闲零食专营店 ...
做法：要腌制上乘的嫩脆微麻辣五香萝卜干，就要把握住四个关节。一是选料：不能用糠心萝卜，糠心萝卜不会脆嫩。要选择质地脆嫩、新鲜、成熟度适中、组织致密光滑和个头小一些的辣萝卜。个头小，相对来说，皮就多一些，皮多则更脆；二是晒制：去掉萝卜中多余的水分，通过食盐的腌制和风吹光照，使其达到六成干。...
🌿 老家院子里种了一些小个子的青萝卜,虽然它们个子小,但味道特别脆!这么多萝卜一时半会儿吃不完,怎么办呢?突然想起小时候吃的五香萝卜干,不如自己动手试试吧!💪🍽️ 经过一番努力,终于成功了!其实方法很简单:首先,把萝卜用凉水洗净,切成条状,撒上盐,放置一晚让萝卜出水。第二天,再次用凉水清洗萝卜,...
🌞冬日里,来一碟嘎嘣脆的五香萝卜干,搭配稀饭或面条,美味至极!今天教你如何腌制脆爽可口的五香萝卜干。🥕准备食材: 青皮大萝卜(白萝卜也可) 辣椒粉 五香花椒粉 盐 糖 香油🔪腌制步骤: 清洗萝卜,带皮切成长条,放入大盆中。撒入适量盐,腌制两小时,待萝卜腌出大量水分。
自制五香萝卜干,需要焯水吗,很多人第一步就错了,难怪不脆不入味,有的人在做萝卜干的时候会将萝卜进行焯水,其实这种做法是错误的,萝卜干千万不要焯水,一旦焯水之后再晒成干最后秘制出来的萝卜干会很肉,一点也不清脆。将萝卜晒干之后揉搓一会儿直接腌制,这样做出来的萝卜干才会脆爽筋道。虽然现在的萝卜价格很便宜,3...
戴上手套，用力抓拌萝卜条，确保调料充分与萝卜条融合，这一步骤至关重要。6、将拌好的萝卜条装入玻璃罐中，密封保存。这样，即便是放上半年，其美味也不会变质。随吃随取，无论是直接食用，还是加入生抽、香油和醋进行二次调拌，都能品尝到那香辣而不腻、咸香适度的美味。其口感之香脆，绝对令人难忘。【...