五香排骨的做法,五香排骨怎么做请看步骤:1.准备食材:排骨2条,蒜头3瓣,冰糖4粒,桂皮1块,香叶几片,草果3个,八角4个,花椒1克2.排骨洗干净砍成小段3.排骨冷水下锅焯水,放一根葱结4.焯水后沥干水,用清水洗掉浮沫...
五香排骨的做法,五香排骨怎么做请看步骤:1.准备食材:排骨2条,蒜头3瓣,冰糖4粒,桂皮1块,香叶几片,草果3个,八角4个,花椒1克2.排骨洗干净砍成小段3.排骨冷水下锅焯水,放一根葱结4.焯水后沥干水,用清水洗掉浮沫...
作者: Han_ 15分钟 家常味 初级 其他 煮 潮汕 做法将做法保存到手机 1/9排骨开水烫1分钟后洗净沥干水分备用。 2/9香菇温水泡发20分钟。 3/9腐竹温水泡发20分钟。 4/9干辣椒,小辣椒,蒜头,姜,八角,桂皮,香叶,如图。统称大料。 5/9酱油,盐,料酒。 6/9排骨入水,大约是过排骨即可。放入香菇和所有调味料。
【五香排骨】01.排骨剁小块,洗净,沥干水分,放入碗中,加入盐、糖、料酒、五香粉、辣椒粉、红薯淀粉,用手抓匀后盖上保鲜膜,放入冰箱腌制1h以上。,11.另取一个小碗,混合蒜末、生抽、老抽、糖、醋、水,拌匀备用。,21.锅中放油,烧热后放入排骨,中小火将排骨煎至两面金
五香排骨 By 兰杏梅 柔嫩而酥，香味浓郁。原料：肋排、鸡蛋、枣、姜、纯净水、黑芝麻、料酒、盐、五香粉、淀粉、花椒、老抽、糖、食用油。做法步骤：第1步、肋排洗净，沥干水分。第2步、开水焯一下捞出，压力锅中放入适量纯净水和排骨，加入枣.花椒和姜，煮25分钟即可。第3步、捞出过凉水，沥干水分。第4步...
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1.排骨用流水冲凉至没有血水,倒入温开水烫洗一遍即干净,准备生姜跟蒜头,分别洗净。2.生姜切丝,放入装排骨跟蒜头的小盆中。3.倒入五香粉、盐、生抽、老抽搅拌均匀。4.腌制30分钟。5.
清洗排骨：将排骨放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质。过程中可更换几次水，以确保排骨干净。焯水：锅中加足够的水，将排骨放入锅中，加入几片姜和料酒，煮沸后撇去浮沫。焯水时间为5-10分钟，直到血水完全煮出。焯水后捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干备用。三、制作五香排骨 炒糖色（可选步骤）：锅中加入适量...
第1步、排骨切小块泡个十分钟，泡出多余的血水。第2步、盐，五香粉，地瓜粉，辣椒面料酒腌制三小时左右（五香粉一定要多）。第3步、热锅起油油七成熟时倒入排骨（ 这个排骨千万不要焯水不然会影响口感。）小火慢慢煎至两面黄熄火备用。第4步、锅里放生抽，蚝油，姜，蒜。大料，白糖，鸡精大葱花椒熬沸（由于...
五香卤排骨配方及详细做法的做法步骤 步骤1 香料配方:八角8克、桂皮8克、山奈8克、白芷8克、良姜5克、砂仁5克、花椒5克、陈皮5克、白蔻5克、草果3克、小茴香3克、香叶2克、荜拨2克、丁香2克、排草2克、黄栀子2个、香果1个、香茅草叶一根。 配料:食盐280克、姜片150克、炒糖色150克、鸡精50克、味精...