1.一小匙碱粉泡入水里(可以盖住 一只鱿鱼)放进鱿鱼浸泡2小时, 换干净的水续泡4小时后,拨掉膜 再切块 2.韭菜洗净,切段备用 3.准备五味酱汁:葱末1小匙,蒜末1小匙, 姜末1小匙,辣椒末适量全拌一起,加入 酱油膏2大匙,糖1小匙, 番茄酱1大匙, 乌醋1大匙,香油适量调匀即可. 4.煮开一锅水先烫熟韭菜,...
1/5鱿鱼切开,内面划交叉斜纹,切小块 2/5白水加姜片煮滚 3/5滚水放入作法1)之鱿鱼汆烫,只要水再度煮开即捞出沖洗冷水 4/5沖过冷水后泡入冰水中冰镇 5/5将五味酱食材调匀,蘸上五味酱即可享用。
美味五味鱿鱼是以鱿鱼为主料的菜品。原 料：新鲜鱿鱼2条、葱1根、姜2片、大蒜4粒、辣椒1个，香菜2颗调味料番茄酱3大匙、酱油2大匙、糖1大匙、醋、香油各1小匙 制法: （1）鱿鱼剖开，剥净肉膜，先横刀切，再分成三等份长短后，直切小块，放入开水中氽烫，见其卷曲后捞出，放在盘内。（2）材料B全部...
1 将鱿鱼去皮处理干净内脏，切出自己要的形状备用。2 取水锅放入将姜块及葱，水滚后放入鱿鱼，可立即关火用浸泡方式至熟。3 准备冰块，将鱿鱼放入冰镇一下沥干水分，即可摆盘。4 把五味酱按照以前讲过的方法调制好。5 鱿鱼淋上五味酱即可。总结 1 1.将鱿鱼去皮处理干净内脏，切出自己要的形状备用。取水锅...
【五味鱿鱼】鱿鱼中含有丰富的钙质,可以强化骨骼,维持骨骼和牙齿的健康,而鱿鱼含有人体所需的氨基酸,则可以对肝脏有解毒功效。 准备食材:鱿鱼200克、姜2片、大蒜5瓣、葱2根、红长椒1/2根、番茄酱4茶匙、食...
五味鱿鱼的制作方法：1、鱿鱼退冰后洗净，切成环形。在滚水中川烫，不要烫太久。彩椒切小块也在滚水中烫一分钟，略为脱生即可。2 、葱切成葱花，将辛香料和酱料在容器中调成五味酱。3 、黄瓜切小圆片，先放在盘底，然后放彩椒。4 、再放上鱿鱼圈，淋上五味酱，以小蕃茄装点一下，简单美味的...
五味鱿鱼 “五味酱是一种台式酱料;因为包含了酸、甜、咸、香、辣,所以称作五味酱。” 2 将鱿鱼身体部分的皮撕除;将身体内部的硬壳(就是鱿鱼的发光体)拿掉。 3 处理眼脚部。先小心不要弄破地除去囊壳,然后将眼睛、嘴部及触脚的最尖端剪掉。即可好好地清洗鱿鱼。
五味鱿鱼是一道色香味俱全的美食，不仅口感丰富，而且搭配米饭食用非常下饭。下面是五味鱿鱼的做法：【材料】鲜鱿鱼 1只（约500克）青红椒各半个 葱 1根 姜 1小块 蒜 3瓣 生抽、老抽适量 料酒 1大勺 白糖 1小勺 醋 1大勺 辣椒油或辣椒酱适量 盐适量 水淀粉适量 食用油适量 【步骤】准备鱿鱼...
五味鱿鱼,酸甜开胃,年夜饭的前菜搞定了#凉菜#前菜#开胃菜 - 悠悠煮于20220111发布在抖音,已经收获了1602个喜欢,来抖音,记录美好生活!