山汪问菜——云南山野..第一、龙须菜说。云龙菜是什么菜。云龙菜又被称做龙须菜,是云南的一种特产,有丰富的营养价值和药用价值。龙云菜的食用方法多种多样,炒食、煮汤、炝拌、盐渍都很鲜美。这种菜中有着大量的脂肪,但同时还含有很多维
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云龙菜，俗称“山野菜之王”，分布在云南省南部边境地区，生长于海拔2500米以上，年降雨量3000毫米的高山云雾之中，吸天地之灵气，聚日月之精华 [1] 。使之具有特殊营养微量元素和药用价值，如锗、硒、锶、钼、钾、钙、锌等。此外，还含有18种氨基酸、胡萝卜素、维生素、蛋白质蕨素、蕨甙、...
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