云片糕是中国著名的甜点小吃之一，广西柳州市柳城县凤山镇出产的云片糕颇有名气。柳城云片糕有着悠久的历史，自明代开始在柳州当地流行，清乾隆年间成为皇家贡品之一。在当地人的传统记忆中，柳城云片糕薄如纸张，据称还可用打火机点燃，火苗持久不灭。今年56岁的黄智英是柳城云片糕制作技艺的代表性传承人，其从事云片糕...
图为7月6日,黄智英在制作云片糕。中新社发侯芸莹云片糕是中国著名的甜点小吃之一,广西柳州市柳城县凤山镇出产的云片糕颇有名气。柳城云片糕有着悠久的历史,自明代开始在柳州当地流行,清乾隆年间成为皇家贡品之一。在当地人的传统记忆中,柳城云片糕薄如纸张,据称还可用打火机点燃,火苗持久不灭。 今年56岁的黄智英是...
#吃货看广西#【云片糕】柳城的特产,最好的据说出自城关镇,从清代乾隆年间算起,已有200多年的历史。原料很简单,炒糯米粉加糖加猪油。工艺有点复杂,且很费时间。好的云片糕看上去雪白、拿在手里柔软但有粘性可...
云片糕在凤山码头销售红火,从三江、融水乃至柳州往来轮船经过时,都会停下来买云片糕。 柳城云片糕(通讯员 邓克轶 摄) 1956年,国营柳城县云片糕厂成立,地址在大埔镇,当时凤山仍然保留有数十家家庭式作坊,坚持手工制作云片糕。1959年,新中国十年大庆,国营柳城县云片糕厂生产的“宫灯”牌云片糕进京献礼声名大震。之后,柳城...
中新社柳州9月13日电 题:广西柳城云片糕远销华埠 成海外侨胞寄托乡愁美食 作者 刘俊聪 在粤桂及江浙地区,人们的儿时记忆里,云片糕的味道让人难以忘怀。 这是一种色泽洁白如玉的糕点,糕体柔软细腻,可一片片剥离食用,看起来就像天上分离的“云彩”,故得此名。云片糕口感香甜,也能在手上撕开把玩,不仅大人喜爱,也深...
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【吃货日记·年货:柳城云片糕】柳城县历史悠久,南朝梁大同三年置龙城县,宋景德三年更名柳城。在这座不大的古县城里,藏着一种已有两百多年历史的美食,深受世世代代居民的喜爱,那就是软软~滑滑~好香甜的--柳城云片糕啦!@广西新闻频道 @广西电视台吃货日记 ...
云片糕又称雪花糕,可以说在广西很多地方都有得卖,其实不止是广西有,在江苏、广东那里都有得卖,可是我们既然是来介绍云片糕的,就是要说最好、最出名的,那就是柳州的柳城云片糕。 其实柳城早已在明代时期就已经开始生产云片糕了,如果你觉得柳城云片糕仅仅是历史悠久,那就错了,在清代乾隆时期云片糕更是成为贡品之一,需...
云片糕之乡——广西柳城县风山镇 #航拍家乡 #航拍最美家乡 #无人机航拍 #大疆无人机 #依山傍水 #这是我的家乡 #抖出你的家乡 #游钓江湖 - 学林探路于20231125发布在抖音,已经收获了11.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!