云南撇菜根,实为苤菜根,也叫皮菜根,是宽叶韭或大叶韭的根。它是百合科葱属的一个种,我国西南地区多有分布,当地人均有栽培,称苤菜。 苤菜具有葱蒜类蔬菜的辛香味,根肉质肥壮具韭味,是采食的主要部分,也可单行入药。云南的一些村户都会在房前屋后种一些撇菜根,生撇菜具有葱蒜类蔬菜的辛香味,煮熟的撇菜根则...
盈江县的昔马、勐弄、苏典等山区流传着“半年雨水半年霜，苦荞粑粑撇菜汤”的谚语，是对昔日缺粮少菜的描述。如今，粮食早已充裕，以苤菜为主要食物的状况已不存在，而苤菜在当地人餐桌上的地位仍未被取代。苤菜花苞 苯菜的叶、茎、花、根均可食用，凉拌、腌制、生炒烧汤、炖肉等吃法比较常见，还是云南很多少数...
每年一到这个时候,云南人都会忙着腌制一种叫撇菜根的腌菜。这种腌菜在农村几乎每家都有,是大家餐桌上的必备品。每次肚子饿的时候,捞点撇菜根拌上冷饭,简直是人间美味,吃完还意犹未尽。撇菜根不仅可以拌冷饭,还可以炒着吃,那味道真是满满的家乡味道。每次回老家,都能闻到那股熟悉的香味,让人忍不住想多吃几口...
腌菜届新宠佤味撇菜根,既能当开胃下饭菜又能当追剧小零食! #佤味苤菜根 #抖音美食推荐官 #抖音精选 #省饭课代表 #有一种叫云南的生活 - 巧妇冬冬于20241118发布在抖音,已经收获了12.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
😋云南的美食世界总是让人流连忘返,其中腌制撇菜根更是每年必尝的经典!🥗 自家腌制,麻辣可口,下饭神器!🌶️ 肚子一饿,来点撇菜根拌冷饭,哇,太美味了!🍚 吃完还意犹未尽,那滋味,简直不要太好!🤤0 10 发表评论 发表 作者最近动态 每一刻时光都值得珍惜 2024-11-28 2024年正山小种选购指南,避免...
商品名称:佤味撇菜根云南普洱特产农家自腌制麻辣韭菜根苤菜根下饭菜 佤味苤菜根400g 需要特辣请留言(默认发中辣) 商品编号:10095080367545 店铺:旺享食品店 口味:麻辣味 产地:云南 包装形式:罐装 国产/进口:国产 更多参数>> 商品介绍加载中... 售后保障 ...
#云南美食#【云南小众美食“撇菜根”,你吃过吗?】撇菜根,实为苤菜根,是宽叶韭、或大叶韭的根,云南的一些村户都会在房前屋后种一些撇菜根,生撇菜具有葱蒜类蔬菜的辛香味,煮熟的撇菜根软糯中带有淡淡的清甜。撇菜根还可以与许多菜做搭配,一起跟随视频来看看吧~#解锁云南美食#(via:@滇西小哥)L滇西小哥的...
云南撇菜根,下饭绝配! 云南的美食真是千奇百怪,好吃的东西多得数不过来!今天要给大家介绍的是一种云南人每年都会腌制的腌菜——撇菜根。这可是云南农村家家户户的必备款,绝对是下饭的好搭档! 撇菜根的腌制方法其实很简单,但味道却是一级棒。麻辣的味道让人欲罢不能,不管是直接吃还是炒鸡肉,都是绝配。每次吃上...
> 维霆 > 静之安休闲食品店 关注店铺 评分详细 商品评价: 3.9 低 物流履约: 3.7 低 售后服务: 4.8 高 手机下单 进店逛逛|关注店铺 关注 企业购更优惠 维霆佤味撇菜根云南普洱网红菜根腌制麻辣韭菜根苤菜根下饭菜牛皮 佤味苤菜根400g(中辣)
做100道云南菜065|思茅小炒鸡。超下饭的思茅撇菜根小炒鸡!😍 咱云南人真的太会吃了!什么美味都能搭配出来!撇菜根和鸡搭配出来的味道实在太惊艳了🤤! 撇菜根让这道菜有了灵魂 入口超有层次🥰 我真的超爱吃😋狠狠的下饭菜! 🖼️图 - 小笛爱做饭(附教程)