1、 云南本身就是“野生菌王国”，全国2/3食用菌都在云南 这么庞大的一个数字，你会选择不去吃吗？也就是说，到了云南，随便爬一座山，里面就是菌子，种类多，而且随处可见，这个就像是野菜一样，虽然有些不能吃，但是绝大部分都是可以吃的。不用花钱，直接上山就可以采摘来吃，关键是这种菜，还特别的下饭，...
央广网昆明5月20日消息（记者 赵贝贝）进入五月，随着雨水渐多，云南各地山林丛间野生菌渐渐“冒头”，各类可食用野生菌进入市场，出现在大众的餐桌上，云南正式进入了一年一度的“吃菌季”。上午10点，昆明的木水花野生菌交易市场内人声鼎沸，商户的叫卖声、消费者的砍价声不绝于耳。记者走访市场内多家商户了解...
所以吃菌子这件事情，不管是对于顾客而言还是对于餐饮店而言，都是一件有风险的事情，为了减少食用风险，店家便选择了不提前发筷子，要彻底煮熟之后才给发筷子。在云南开菌子火锅店的店家表示：“我们其实也很无奈，以前我们是提前发筷子的，虽然会嘱咐客人20分钟后才能吃，餐桌上也有一个沙漏和计时器，但是很多顾客闻...
位于昆明官渡区福发路的云南木水花野生菌交易中心是中国最大的野生菌交易市场，售卖鸡枞、松茸、干巴菌等257种野生菌。依托云南得天独厚的野生菌资源，木水花市场旺季时一天能卖出480吨~520吨野生菌，逐渐成长为云南省乃至全国最大的野生食用菌经销、物流中心。在这里，你能买到最全、最多的野生菌，还可以通过市场里...
进入七月，云南省野生菌开始大量上市，迎来一年一度的“吃菌季”。在全国最大野生菌交易市场云南木水花野生菌交易中心，每天都有大量的野生菌从全省各地汇聚于此，然后又从这里发向全国。松茸、鸡枞、鸡油菌、青头菌、干巴菌、牛肝菌……8日，交易市场上的菌类琳琅满目，买菌的人络绎不绝。木水花野生菌交易中心内...
这些天，云南菌子是各大社交平台的“美食顶流”，有人甚至给这些段子总结出了规律，“先菌子，后‘小人’”。说的是云南人吃菌中毒后五花八门的表现，基本都能见到形形色色的“奇怪小人”，包括但不限于下面这些：一个云南的朋友说自己吃了新下来的菌子，没有看到小人，就以为自己没中毒。直到他家的狗过来问他...
一到端午之后，医院里面就开始多了一种病人，就是吃菌中毒的病人。如果跟你一起吃饭时吃了菌的朋友一直用手捂着脑袋，告诉你他变成了一瓶矿泉水，生怕一摇晃，水就从脑袋里泼出来，云南人并不会觉得惊奇，而是会马上判断出他是菌中毒了，于是直接把这个朋友送去红十字会医院，因为有很多吃菌中毒的病友已经手舞足...
不出意外的话，随着菌子的大量上市，由云南人民主办的一年一度“试毒大会”就要正式拉开序幕了。关于吃菌中毒的新闻永远不会迟到，承包了全国人民一年的笑点，看见小人儿跳舞那都只是基本操作：躺病床唱忐忑的、感觉自己是一杯奶茶的、享受着人间极乐的……各种幻觉看得人大开眼界。最近几年，为了提高大家对菌中毒的...
歌词非常写实，云南人吃菌子有多猛，有句老话这么说的——吃野生菌要三熟：菌子品种要熟，菌子要炒熟，去医院的路要熟。有的人很奇怪，为什么年年吃年年中D还在吃。其实，这是因为野生菌年年在变，同一个品种今年吃了没事，明年吃了保不齐没事，就拿见手青来说，手摸到立马从黄变绿色，换做外省人一定吓...