尽管如此,你才完成烹饪基本素质的打基础,刚刚真正进入这个行业。 有幸的是在我事厨的第8年,入住一家集团公司的老总家当私厨,老板娘让我看到了什么才是真正的大厨。买来的带鱼(12月份),完全颠覆了我对烹饪的认识,六横岛特有的“冻带鱼”,没有吃过的人一定不知道它的美味,如今听说带鱼的价格到了168元/斤,这种...
厨师不事厨,事厨非厨师 对大多数厨师来说,事厨的快乐很难体会,那些在饭店里挥舞瓢勺的,很少在家里做饭,更别提到拥挤的菜市场买菜了,但对于那些专注于家庭的主妇来说,厨房那是生活的主战场,收复老公,安抚老辈,饲养儿女,哪个不得用心之致。 老人一般趋于养生,吃口清淡,平时多多聊天,多讲讲少油、吃素的好处,慢...
2017年,他参与中国星厨慈善晚宴,在与中国饭店业协会星厨委的主席团成员共同打造美食盛宴的同时,还获得了由中国饭店协会星厨委颁发的国际五星名厨奖;在2017 ADM设计展活动中他和中国美院艺术家共同打造了一席“江南艺术午宴”;同年杭州电视台生活频道《领我吃呀》节目专访采访陈利江;2018,他参加上海国际贸易博览会宴席...
【#莫斯科发生大规模食物中毒事件# 涉事厨师竟不会做饭】6月19日,据《俄罗斯商业资讯报》消息,莫斯科法院批准逮捕莫斯科大规模食物中毒事件中的一名涉事厨师。据悉,这名塔吉克斯坦公民曾参与制作引发中毒事件的格鲁吉亚炖豆。事件已导致120余人入院治疗。报道称,调查员在法庭上表示,被告人试图逃跑,并在莫斯科茹科夫斯基...
厨中巧备思亲馔;文里哀思养育恩。 8月前·湖南 4 分享 回复 用户8030283117315 ... 风俗不同,在我们家乡父母在堂千万不能开这玩笑,会挨揍,思亲菜即贡食,吃饭淡话也挨骂的。风俗各异,个人观点。 8月前·湖南 1 分享 回复 金诚丰 ... 厨中巧备思親饭孝内深悲躹育恩 ...
如果说之前的东方美食是奠定了我的从厨性格的话，那么现在的《烹饪艺术家》就是在帮我的事业更上一层楼！现在的杂志更接地气，更平民化，我作为餐饮公司的管理人员也能从杂志上学会更多有用的管理知识。我记得2016年第三期杂志中有一篇文章写道：“作为管理者，我们经常要对下属的工作进行点评。但是，不要以‘俯...
“VC 厨事”是深圳一家外卖品牌，每天提供 7 菜一汤，一周内菜式不重复，用户需在当天 11 点之前下完单，选择自己吃饭的具体时间段，25 分钟为一个时间段，由 “VC 厨事” 自建物流团队在指定时间段内送达。产品服务 VC 厨事针对市场上普遍存在的订餐不便捷、送餐不及时、就餐不放心三个痛点，VC 厨事从...
最新更新 第4章 后来的事——文库版后记·2019-01-16 6.35万总字数 0总推荐 厨房 水水水月|科幻|连载 来阅文旗下网站阅读我的更多作品吧! 最新更新 厨房·2024-01-15 1921总字数 2总推荐 节气厨房 梅依旧|烹饪美食|完结 本书是一位美食家半生饮啜、研究的文化精粹,以二十四节气顺时养生原则为基础,带你...
《孔府厨事》是2015年中国文化出版社出版的图书，作者是冯大川。作者简介 冯大川（冯凯），1977年生，微山湖人，厨师。事厨二十年，长期致力于济宁地方特色饮食文化的研究挖掘和传承，著有《微山湖老嬷嬷炖鱼》、《运河老食谱》；闲暇醉心于文学创作，并有散文集《白马河》问世。文字朴实内敛，一如田间沟垄里窜出的...