据说在清朝乾隆年间,长沙湘江河畔有一家小店擅长做一道“石锅鱼”,风味独特。乾隆皇帝微服下江南时,在这家小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,于是欣然提笔将这道菜命名为“金福鱼”。湘菜的最大特色之一就是以“辣”为主,“石锅鱼”也不例外。石锅内那红通通的汤汁,以及其他有营养的佐料,就这样引发你...
苍溪县乾隆石锅鱼餐饮店成立于2021年10月22日,位于苍溪县陵江镇广明国际购物中心1号楼1层9、10号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:餐饮服务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)。等。 2、人员情况苍溪县乾隆石锅鱼餐饮店法定代表人为唐芳...
乾隆石锅鱼的主料选用草鱼,选料很有讲究。石锅鱼的鱼片刀法要求非常高,刀工好的师傅,切出来的鱼片看上去有长又厚,分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来,如果选用的鱼不是鲜活的,那么鱼片都是直直的。等石锅里高汤加热到翻滚,放入鱼片。 滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟,慢慢地整个餐厅香气...
公安石锅鱼杂的起源: 传说乾隆皇帝在微服私访时,偶然来到湖北公安玉湖边。清凉的湖风吹来阵阵香气,让他食欲大振,好奇心陡增。他顺着香气来到岸边的芦苇间,看到了一位白发的渔翁正坐在船头,用石锅炖着刚打捞起来的鲤鱼。鱼肉滑嫩细白,鱼籽金黄成坨,鱼肚脆韧绵密,一丝丝热气夹杂着浓郁的香味升腾,馋得皇上直吞口水...
1、基本情况旺苍县乾隆石锅鱼总店是一家小微企业,该公司成立于2022年02月21日,位于旺苍县东河镇民乐巷36号,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:餐饮服务;食品销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可
简介:旺苍县乾隆石锅鱼店,成立于2014年,位于四川省广元市,是一家以从事餐饮业为主的企业。通过天眼查大数据分析,旺苍县乾隆石锅鱼店参与招投标项目1次;此外企业还拥有行政许可2个。展开 财产线索 线索数量4财产类型1 2024-11-12新增招投标查看动态 2020-11-03变更工商信息查看动态 2020-11-03变更工商信息查看动态...
📍 探索东莞南城的味蕾之旅,乾隆石锅鱼(银丰路二十二街店)等你来尝鲜! 🕒 营业时间:每天10:00至21:00,美食不打烊。 📍 地址:东莞市南城街道银丰路20街1号金运楼大厦一楼,方便快捷。 💰 人均消费:50-70元,丰俭由人,享受美味无负担。🐟 特色菜品: ...
在清朝乾隆年间，中国的饮食文化中增添了一道独特的美食——石锅鱼，其起源故事就发生在长沙湘江畔的一家小店内。这家店以其独特的石锅鱼闻名，其风味深受当地人的喜爱。据说，当乾隆皇帝微服私访江南时，偶然间品尝到了这道菜肴，被其鲜美的口感深深吸引，他的喜悦之情溢于言表。乾隆皇帝对这道菜的...
在现代餐饮界，美食风尚瞬息万变，引领了一股新潮流的便是杭州娘家厨房的乾隆石锅系列。这股热潮的兴起，与一部风靡一时的韩剧《大长今》有着不解之缘。娘家厨房的厨师汲取了韩式药膳的精华，巧妙地融合了中草药和天然香料，烹制出的石锅鱼汤口感独特，鲜香四溢。这种汤料的调配不仅提升了菜肴的美味，更...
乾隆石锅鱼·公司简介 徐州市乾隆餐饮管理有限公司自从2013年创立以来,坚持以石锅鱼为主,致力于弘扬川鱼火锅美食文化,并创新理念,开创石尚餐饮先河。在餐饮领域中,乾隆石锅鱼迅速在全国掀起一阵“饮石”现象。 众多消费者被“石锅烹鱼”的魅力而吸引,争相排队品尝者络绎不绝。同时,石锅鱼这道创意美食也引来了全国...