乳糖醇的化学性质是4-O-β-D-吡喃半乳糖-D–山梨醇,其分子式为C12H24O11,分子量344.32.结晶乳糖醇主要有两种形式:二水合乳糖醇和一水合乳糖醇,另一种乳糖醇是含乳糖醇54%的乳糖醇溶液。 乳糖醇结构 熔点 乳糖醇无水物146℃,一水物94～97℃,二水物70～80℃。水合物加热至100℃以上逐渐失去水分,250℃上述...
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添加乳糖醇可以改善产品的口感和质地，同时降低产品的热量和血糖反应，有利于控制体重和血糖水平。2. 医疗保健乳糖醇在医疗保健领域也有着广泛的应用。研究表明，乳糖醇可以促进肠道微生物的平衡，抑制肠道有害菌的生长，具有抗炎、抗氧化和抗肿瘤等作用。此外，乳糖醇还可以作为口腔护理产品中的甜味剂，具有较好的口腔保...
乳糖醇的作用和功效 乳糖醇具有润肠通便、改善消化、促进营养吸收、增强免疫力和保护肝脏等功效和作用。 1.润肠通便 乳糖醇能够增加肠道内容物的体积,软化粪便,从而帮助缓解便秘。 2.改善消化 它能够促进肠道蠕动,改善肠道环境,有助于食物的消化和吸收。 3.促进营养吸收...
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乳糖醇是一种人工甜味剂,它被广泛用于替代传统的蔗糖。以下是乳糖醇的一些好处: 1.低卡路里:乳糖醇的热量只有蔗糖的一半左右,因此可以有效地减少食物的总热量,有助于控制体重和预防肥胖症。 2.对糖尿病患者有益:乳糖醇不会像葡萄糖一样导致血糖水平的急剧上升,因此对于糖尿病患者来说是一种理想的甜味剂。
导读乳糖醇是一种保健型甜味剂。乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末或无色液体,因其低热量,常用作增量甜味剂的替代品,是一种保健型甜味剂。一般的高脂肪食物和蔗糖会刺激胰岛素分泌,从而引起胰岛素上升、中性脂肪积蓄在体内。建议患者出现不适的时候及时就医。... ...
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病情分析:乳糖醇是一种低热量甜味剂,具有多种健康效益,包括促进肠道健康和控制血糖水平。 1.低热量特性:乳糖醇的热量约为每克2大卡,是普通蔗糖热量的一半,有助于减少总体热量摄入,有利于体重管理。 2.对血糖的影响:乳糖醇对血糖和胰岛素水平的影响较小,适合糖尿病患者使用,因为其代谢过程中不会引起血糖急剧上升。