乳清蛋白（whey protein）是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。简介 乳清蛋白质是指溶解分散在乳清中的蛋白，约占乳蛋白质的18%～20%，可分为热稳定和热不稳定乳清蛋白两部分。乳清液在pH=4．6～4．7时煮沸20min，发生沉淀的...
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目前国内生产乳清蛋白粉的品牌有很多,建议选择相对知名、在蛋白粉领域相对专业的大品牌,在品质和安全方面更有保障。乳清蛋白粉以浓缩乳清蛋白粉为原料,除了α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等基础成分,还含有牛血清白蛋白、其他生物活性因子和酶等,易吸收、消化速率高。科学进行体重管理和身材管理,少不了乳清蛋白的日常补充。
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