1. 牛奶制品:牛奶是最常见的饮用乳制品,经过加工处理的产品包括酸奶、奶酪、巴氏杀菌牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶、发酵牛奶、牛奶粉等。 2. 羊奶制品:羊奶制品也是一类重要的乳制品,包括羊奶干酪、羊奶奶酪、羊奶酸奶、羊奶粉等。 3. 马奶产品:搞奶是一种由马奶发酵而制成的乳制品,具有丰富的营养成分和医疗价值,其他...
乳制品有哪些种类 乳制品通常有牛奶、酸奶和奶酪等。这些产品都是通过不同的加工方法从牛奶中提取而来,各自具有独特的营养价值和口感。 1.牛奶 作为最基础的乳制品,牛奶含有丰富的蛋白质、钙和维生素D,对骨骼健康尤为重要。它可以直接饮用,也可以作为烹饪和烘焙的原料。 2.酸奶 酸奶是通过乳酸菌发酵牛奶制成的,它...
二、固态乳制品 1. 奶酪:将牛奶加工后得到的后天乳制品,口感丰富,常用于西餐。 2. 奶粉:将牛奶脱水、喷雾干燥后制成,适合婴幼儿、老年人等人群食用。 3. 黄油:一种含有高脂肪的乳制品,可用于调味、烘焙等。 4. 乳脂:从手工或机器方面榨取出奶油的副产品,适合烹饪使用。 三、发酵乳制品 1. 酸奶:牛奶除...
乳制品是指以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经加工而制成的各种产品.乳制品分七个大类:(一)液体乳类(Liquit Milk)主要包括:杀菌乳GB5408.1;灭菌乳GB5408.2;酸牛乳GB2746;配方乳等.(二)乳粉类(Milk Powders)主要包括:全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉 GB5410;婴幼儿乳粉 GB10765、GB10766、GB1076...
乳制品有哪些 1、液体乳类:主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。 2、乳粉类:包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。 3、乳脂肪类:包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。 4、其他乳制品类:主要包括干酪素、乳糖、奶片等。
乳制品有五大类:第一类是液态奶,主要包括灭菌乳、灭菌乳、酸奶等。第二类是奶粉,包括全脂奶粉、脱脂奶粉、加糖全脂奶粉、调味奶粉、婴幼儿奶粉和其他配方奶粉;第三类是炼乳;第四类是乳脂,包括做蛋糕用的稀奶油,面包用的普通奶油等。第五类是奶酪;第六类是牛奶冰淇淋;第七类是其他乳制品,主要包括酪蛋白、乳糖、奶...
乳制品包括液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉);其他乳制品(等)。 第一类是液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。 第二类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。 第三类是炼乳类。 第...
第二条 本条例所称乳品,是指生鲜乳和乳制品。 乳品质量安全监督管理适用本条例;法律对乳品质量安全监督管理另有规定的,从其规定。 第三条 奶畜养殖者、生鲜乳收购者、乳制品生产企业和销售者对其生产、收购、运输、销售的乳品质量安全负责,是乳品质量安全的第一责任者。 第四条 县级以上地方人民政府对本行政区域...