首先，观察螃蟹的外形是初步筛选的关键。优质的螃蟹，其背部应呈现青灰色，光滑而有光泽，这是健康与活力的象征。同时，蟹壳需坚硬且完整，无破损或裂缝，这样的螃蟹通常肉质紧实，不易流失水分和营养。此外，蟹腿要长而粗壮，关节处饱满，预示着蟹肉丰富。2. 肚脐识别 对于大闸蟹而言，观察其肚脐（即蟹盖下方的小盖...
近日，广州市民王先生报料称，自己在超市花了60多元购买了两只“五花大绑蟹”，回家一称发现一斤多重的螃蟹里，捆绑的绳子足足有二两六重，相当于20块钱买了两条绳子。9月18日，记者来到涉事超市，发现用来捆绑螃蟹的粗塑料绳具有一定吸水性。现场工作人员表示，来货螃蟹就是这么包着来的，之前售卖的都是用简易...
当你去买螃蟹的时候，不要上来就往袋子里装，先问老板三个字“蟹苦吗？”这个非常的关键，蟹苦，说的事其实是蟹黄苦不苦？这个一般内行人就知道，尤其是卖螃蟹的人。蟹黄苦是螃蟹没成熟，就像葡萄没成熟青涩是一样的意思，当螃蟹买回来，蟹黄是苦的，那么这种就非常的难吃了，因为肉质一点也不饱满，另外还有一...
螃蟹成熟后，它的每个蟹腿都是特别紧实的，所以买螃蟹时，可以先捏一下最小的蟹腿，如果蟹腿捏着特别紧实，说明螃蟹已经很肥了，如果螃蟹腿捏着很空，感觉就是一个空壳，说明螃蟹本身就不肥，这种螃蟹不要。第三点：看肚皮 很多人都知道，完全成熟的螃蟹都是“顶盖肥”的，如果判断顶盖肥，我们可以看螃蟹的底...
首先，买螃蟹一定要选活螃蟹，死螃蟹虽然价格便宜，但是吃起来口感和活螃蟹却是天壤之别，不鲜也不香，所以再便宜咱也不要。第二，看外观和颜色，背部的颜色青中透亮，腹部的颜色发白，且纹路深而黑，这样的梭子蟹比较肥，纹路越深越黑，梭子蟹也就越肥，但是整个腹部都发黑了就不能要了。梭子蟹的肚脐处突出，...
导读：买螃蟹时，只要说出这3个字，老板就知道是“行家”，不敢忽悠你 在喧嚣的海鲜市场中，各式各样的海鲜琳琅满目，而螃蟹作为秋季餐桌上的宠儿，以其鲜美的肉质和独特的口感，吸引了无数食客的目光。然而，对于不懂行的消费者而言，如何在众多螃蟹中挑选出肉质饱满、黄满膏肥的佳品，却是一门不小的学问。今天...
第三点，相同大小的螃蟹，越重的越好。有些螃蟹拿起来感觉非常轻，这样的螃蟹一定不要购买。要买那些拿起来感觉非常重的螃蟹，这样的螃蟹质量更好。第四点是翻过来看一下腹部的颜色。越白、越光滑的越好，而且摸起来越坚硬的越好。特别是从上到下第三块腹肌，摸起来非常坚硬的螃蟹，它们的肥度肯定非常好。此外，...
将螃蟹拿在手上，然后抓住螃蟹的腹部轻轻按压一下。如果捏起来感觉里面很紧实，甚至腹部都直接凸起来了，那么这个螃蟹就非常的肥美了。相反，要是腹部捏起来软绵绵的，甚至还会凹下去的，这就说明螃蟹里面是空的，买了就很不划算了。三：分公母。我们都知道，螃蟹是分公母的，但很多朋友并不清楚该如何辨别，其实...
首先，我们应该看颜色。优质的螃蟹背部呈青灰色，光泽度较好，腹部则是呈白色，腹部纹路越深，说明螃蟹越肥。还有就是螃蟹的肚脐处，如果发黄或发红，那就说明这只螃蟹的蟹膏十分丰富，味道就不会太差。2.看螃蟹是否活跃 不管是什么海鲜或水产品，都讲究一个“鲜”，也就是“新鲜”，螃蟹同样如此。如果看到的是活...
但是对于很多外行的朋友来说，我们单从外表根本就看不出哪种螃蟹是完全成熟的好螃蟹，商家也正好是看中了我们这一点，所以说我们在买螃蟹的时候总是会“吃亏、上当”。所以说啊，我们在买螃蟹的时候一定要记住说这三个字，当卖家听到这三个字之后啊，就知道你是行家，就不敢再忽悠你了。这三个字就非常的简单，...