首先是果皮深黄色的菠萝,没有夹杂一点青绿色,这种菠萝并不建议大家购买,是成熟过头的表现,果肉可能已经发软发黑了,细闻之下还有一股酒精味;其次是菠萝表皮青色比较多的菠萝,这种菠萝没有完全成熟,摸起来很硬,口感酸涩生硬不香甜;最后是整体亮黄色的菠萝,中间略带一点青色,这样的菠萝吃起来口感刚刚好。02、...
靠近菠萝底部,用鼻子嗅一嗅。成熟的菠萝会散发出浓郁且清新的香气,这是其内部糖分与香气物质充分转化的信号。如果闻到刺鼻的酒精味或者几乎没有香味,则可能是菠萝过熟或内部已经开始发酵。三、小结与实践 买菠萝时,分清“长叶”与“短叶”,有助于初步筛选目标。虽然“长叶”菠萝常被视为更优的选择,但并不...
曾经目睹商贩直接将菠萝浸泡在脏水中的情景,这种情况下,最好选择带皮的菠萝,在购买后让商贩帮助剥皮,回家后再进行清洗和处理。扩写:菠萝的状态也是我们挑选的重要方面之一。如果看到菠萝被切成块状或者浸泡在水中,这时要擦亮双眼,提高警惕,因为这很可能意味着商家在掩盖菠萝本身的问题,为了赚取更多利润,不良商家...
我们在选菠萝时首先就是要看颜色,颜色为淡黄色、金黄色时,说明这个菠萝已经成熟了,轻轻用手按压,感觉果肉软软的话,就表明菠萝品质、甜度不错。如果颜色为绿色或半绿半黄色时,就别买了,这种菠萝还没有完全成熟,入口很涩!技巧二:看叶子长短 同样大小,同样品种的菠萝,我们要挑选叶子较长的那一个。因为叶...
不过大家也是可以从菠萝的叶子上,观察到菠萝的产地是在哪的,像是叶子比较短,产地大多数都是在广西生产的,而海南产的菠萝,叶子是比较长的, 这种菠萝口感也偏甜。第二招:闻味道 众所周知菠萝本身会散发这种水果香,因此大家在买菠萝的时候,一定要挑选香味浓郁的,这种菠萝是已经熟了的,而拿起一个菠萝,并...
在购买菠萝的时候,我们要用手按压一下菠萝,如果特别的坚硬很难按压下去,基本上没有弹性,甚至出现凹陷的话,那就最好不要买,这种菠萝一般都不是很熟。按下去触感过软,容易凹陷或者有液体溢出来,说明这个菠萝放置过久并且也已经不新鲜,甚至内部很有可能已变质;轻轻按压有微微的柔软度和弹力感,菠萝表面挺实...
1、看菠萝的外表 成熟的菠萝表面应该是淡黄色或者亮黄色的,两端略带青绿色。而如果菠萝还没有熟的话,其外皮应该是铁青色或者略带褐色的。一般选购菠萝的时候,最好选择那些果皮变黄、果肉变软的菠萝,因为这种菠萝达到了九成熟,其果汁最多、糖分最高、口感最好。
相反,那些果眼较小且密集的菠萝,由于光照不够充足,所以水分含量以及甜度不足,吃着口感较差,很是酸涩,并且此时“菠萝朊酶”这种容易导致过敏的物质含量高,所以不要购买。2、颜色发青且按着很硬的菠萝不要买 菠萝作为热带水果,很多地区想要食用就得经过运输,导致路上耽误一些时间,很多果农为了方便运输,并且...
小贴士:菠萝本身的蛋白酶、苷类成分会分解蛋白质,这样容易刺激人体的嘴唇和口腔面膜表皮层,有的人容易对这个过敏,我们在食用菠萝前,菠萝切块,凉白开加入食用盐,浸泡20-30分钟再食用,浸泡过后的菠萝更口感更甜更爽口。买菠萝,最好别让老板拿,学会4个妙招,随便挑1个都味美多汁!以上是米妈做【选购菠萝】...
我们都知道,菠萝属于热带水果,充分的光照是确保菠萝好吃与否的关键。买菠萝的时候,如果发现菠萝果眼分布特别密集的话,那就说明这个菠萝的光照不充足,这样的菠萝一定好吃不到哪里去,所以这样的菠萝我们不能买。我们应该挑选菠萝果眼分布比较疏松的菠萝,充足的光照会让菠萝眼“长得更开”,这样的菠萝吃着口感才好...