峨眉山优质天然W16号含锶矿泉水,被四川省地矿局评为“四川名泉”;2015年以该水源地为原水的峨眉山矿泉水获得“中华人民共和国国家地理标志保护产品”;2021年在第10届四川国际茶博览会上获得“金奖”,2023年被乐山商务局评为“乐山老字号”。
“游记肥肠”经过游氏家族代代相传,成为乐山远近闻名的老字号餐饮名店。先后荣获“乐山老字号”、“四川老字号”等多项荣誉,被列入乐山市非物质文化遗产,而且代表四川入围“中华老字号”,连续多次接受央视《美食栏目》、四川电视台和乐山电视台的专题采访、报道,深受百姓喜爱和好评...
叶婆婆钵钵鸡老店，是乐山人都熟知的传统老字号，自1980年始创以来，依旧保持着其独特的魅力和风味。招牌红油味钵钵鸡，是乐山传统经典味道，红油香气四溢，却不辣口，食材新鲜且价格亲民，性价比超高。此外，老红糖冰粉也是每桌必点，晶莹剔透，口感细腻爽滑，甜度适中，深受喜爱。店内环境整洁，服务热情周到，欢迎光临...
加强四川老字号标识和牌匾的管理 乐山8个品牌上榜 快来围观 同时公布了四川老字号标识 了解多一点 根据《四川老字号示范创建管理办法》，四川老字号，是指注册地在四川省行政区域内，历史底蕴深厚、巴蜀文化特色鲜明、工艺技术独特、设计制造精良、产品服务优质、营销渠道高效、社会广泛认同的品牌（字号、商标等）。四川...
乐山地处三江汇流，气候温暖湿润，适合产糖，是传统的以甜辣味为主的正宗上河帮川菜的发源地之一。迥异于川菜火辣滋味的甜皮鸭，也因地利而诞生。拥有四川老字号和乐山老字号的双重盖章，纪六孃甜皮鸭的成功并非偶然，而是其多年来对品质的坚守和不断创新发展的结果。纪六孃的成功不仅体现在荣誉的获得上，还反映在市场...
这家位于乐山市中区柏杨街道嘉祥路696号的跷脚牛肉店,以其独特的“糊嘴巴”风味,吸引了无数本地食客。 🐂 跷脚牛肉 这里的跷脚牛肉汤底浓郁,牛油含量高,中药香气扑鼻,是小时候老味道的完美再现。初次尝试的人可能会觉得有些重口味,但正是这种独特的风味,让老乐山人难以忘怀。 🍲 其他美味 除了经典的跷脚...
【“儿时酱香记忆”,这家乐山“老字号”复工复产了】全华公司在乐山拥有近90年历史,主要生产酱油、食醋、酱类等多种调味品。2018年全华公司停产。2024年复工复产工作启动,主要完成了水电气维修调试、厂区建筑与生产车间维修与翻新、生产设施设备维修试车、生产供能车间的改造和产品试生产;同时,对厂区环境进行了大规模...
我特别喜欢把它们拌在米饭里吃,味道绝了😘。 这家店不愧是乐山的老字号,人均才60块,性价比超高,份量也很足。快带上你的吃货朋友们一起来吧👏。 🈺 店铺:冯四孃乐山跷脚牛肉(华强北店) 📍 地址:中航路1号中航城君尚购物中心D区4楼L432铺(华强路B口) 0 0 发表评论 发表 ...
在乐山的老字号中，甜皮鸭的风味独树一帜，而其中最能体现霸道风味的，莫过于新村兑阳弯口子上的赵鸭子了。赵鸭子的甜皮鸭，鸭皮酥脆，甜香浓郁，色泽金黄，入口即化。其独特之处在于，甜皮鸭经过精心的腌制和慢火烤制，鸭皮在烤制过程中慢慢变得酥脆，而鸭肉则保持了鲜嫩多汁的口感。赵鸭子的甜皮鸭...
“李培德”菜刀成长至今天,得力于乐山老名刀匠李培德。李培德专业制刀50多年,制刀手艺炉火纯青。张桂华对此耳濡目染,20年间从仅有两三个人的铁匠铺出发,发展成为今日红火的刀具厂,在全省有113个固定经销点。老字号能历经风雨而不倒,依靠的是过硬产品质量。手工锻造是一种古老的加工方法,一名学徒要熟练掌握全套技术...