乐山甜皮鸭：嘉州美味，皮酥肉嫩甜而不腻 乐山甜皮鸭，也称“嘉州甜皮鸭”，是四川省乐山市的著名美食特产。它色泽棕红，皮酥略甜，香气宜人，口感与北京烤鸭相比也毫不逊色。甜皮鸭的制作工艺独特，选用优质鸭肉，经过腌制、卤制、炸制等多道工序精心制作而成。每一口都能感受到鸭肉的鲜嫩和甜皮的酥脆，甜而不腻，...
一、乐山甜皮鸭 乐山甜皮鸭起源于乐山市夹江县木城古镇，甜皮鸭改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。二、乐山钵钵鸡 四川乐山是钵钵鸡的发源地，最早食材主要是鸡肉、鸡翅、鸡爪、鸡胗等，因此得名。以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，...
本篇盘点四川乐山市10个地标农产品（以下排名不分先后）：马边绿茶、犍为麻柳姜、沐川猕猴桃、峨眉山藤椒、峨边马铃薯、黑竹沟藤椒、西坝生姜、嘉州荔枝、井研柑橘、犍为再生稻米。NO.1 马边绿茶 “地理标志地域保护范围为乐山市马边彝族自治县的民建镇、建设乡、苏坝乡、烟峰乡、高卓营乡、沙腔乡、三河口乡、雪口...
苏稽米花糖,四川省乐山市市中区特产,中国国家地理标志产品。苏稽米花糖产于四川乐山市苏稽镇,故名。米花糖在清末就有名,是乐山地区传统名产。原料配方主要是白芝麻、花生仁、泡米,特点是香甜可口,酥脆化渣,具有米花清香味。苏稽米花糖,连续四届由乐山消费者投票评为“嘉州人民喜爱商品”等荣誉。2015年02月11...
叶儿粑也可以打包带回家哦,路途远的可以抽真空,到家可以直接蒸几分钟就可以吃了,味道几乎和在乐山吃的一样。 购买地址:市中区嘉祥路593号 罗城牛肉 罗城牛肉起源于1942年,发源地四川罗城古镇,罗城牛肉制作技艺是乐山市市级非物质文化遗产保...
乐山特产一:峨眉糕 峨眉糕是四川乐山的传统糕类美食，已有近千年的历史。最初以红糖、糯米为原料，名为黄糖糕。至明代工艺配料有重大改进，采用60%的糯米、40%的黄豆磨成粉，加红糖制成，改名黄豆糕，成为峨眉名产。解放后白糖产量增加，改用白糖打糕，改名为白糖糕。1959年注册商标时又改为峨眉糕。乐山特产二:...
一、乐山地区特产概览 四川乐山，以其丰富的自然资源，独特的地理环境，孕育出了一批独具特色的特产。这些特产不仅代表着乐山地区的文化底蕴，更展现了乐山人民的智慧与勤劳。二、犍为特产 1. 犍为茉莉花茶：产于犍为县，是当地的特色茶叶，香气浓郁，滋味鲜爽，深受消费者喜爱。2. 犍为麻柳豆瓣：以当地特产的麻柳树...
近期全国掀起的地方特产大摸底 黑龙江的蔓越莓 四川雅安的鱼子酱 云南的松茸饼干 重庆澳龙 …… 这真是越“摸”越惊喜呀 这次“特产大摸底”当然少不了我们乐山呀 乐山位于四川盆地西南部 特定地理环境条件下形成了多种气候类型 因地域...
去乐山旅游，有什么特产值得买呢?赶紧来看看乐山知名度最高的十大特产吧!1、乐山棒棒鸡 此菜原始于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上，曾有用木棒敲打的名馔“白脯”，见于贾思勰《齐民要术》。但它棒打的目的是使肉紧实。而棒棒鸡制作时用棒打，则是为了把鸡...
1：夹江豆腐乳介绍：夹江豆腐乳是乐山的名土特产之一，距今已有一百二十多年的历史。具有芳香浓郁、咸淡适中、鲜嫩可口、营养丰富、细腻化渣的特色。如果在粉蒸或红烧猪、牛、羊肉的时候，适量加入一些豆腐乳汁，那更是别具一番风味，是佐食的佳品。2：犍为干姜介绍：乐山犍为种姜历史悠久，距今已有1700多年的历史。...