乌鳢，中药名。为鳢科鳢属动物乌鳢Channa argus （Cantor） [Ophiocephalus argus Cantor]的肉。动物乌鳢，在我国除西部高原地区外，其他地区均有分布。具有补脾益胃，利水消肿之功效。主治身面浮肿，妊娠水肿，湿痹，脚气，产后乳少，习惯性流产，肺痨体虚，胃脘胀满，肠风及痔疮下血，疥癣。别名 鳢鱼、蠡鱼、鲖...
乌鳢的功效与作用 味甘,性寒。能补脾益气,利水。用于脾虚水肿,脚气,小便不利;气血不足,经闭,久患疮疥等。 乌鳢的营养价值 含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、和烟酸,并分离出组氨酸等。 乌鳢的选购 最好的鱼一般都游于水的下层,而且鱼鳞片完整,呼吸时鳃盖起伏均匀。稍差的活鱼一般游于水的上层,鱼...
别名:黑鱼、生鱼、蛇皮鱼、黑石舻、铜鱼、乌鱼、孝鱼
乌鳢，这一归属于鲈形目鳢科的鱼类，以其显著的形态特征吸引着人们的目光。它们通常体型较大，成年后的体长可达40-60厘米，甚至最大长度能达到1米。体重方面，乌鳢一般约为0.5-1千克，而最大可达8-9千克。整体来看，它们的形态特点是体态肥硕且延长，前部呈现圆筒状，而后部则侧扁。乌鳢的身体被中等大小的圆...
乌鳢是鲈形目鳢科乌鳢属。又名黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、文鱼、才鱼，是名贵的野生鱼种。1970年以前，东平湖内乌鳢最多。单船日捕获量可达二三十公斤。据说，1964年，现在的二级湖排干水时，一个人一天在湖底淤泥上可以拾到一“挑子”即一担乌鳢（约50公斤左右）。六十年代老湖区内出现干湖现象时，也曾捕获...
乌鳢俗称乌鱼、黑鱼，隶属鲈形目，鳢科，鳢属，体前部圆筒状，后部侧扁，体呈灰黑色，主要生活于水体底层，是一种经济价值和营养医学价值较高的淡水名贵鱼类。作为一种底栖、肉食性鱼类，生性凶猛，喜生活于沿岸泥底水草丛生的浅水区。洽川乌鳢体色墨绿，腹部渐淡，花纹似蟒蛇皮，头顶部有七星状斑纹，类似汉字“夔...
2023年乌鳢价格低迷的主要原因:首先是高密度养殖导致的产量高,很多养殖集中的区域亩产都是1.5万斤以上,像中山养殖区亩产1.6万多斤,广东佛山等地亩产2万多斤,有的亩产3万多斤/亩;其次是市场消耗量总体偏小,加工厂收购量虽然需求较大,但不能消耗大幅度增加的养殖产量...
乌鳢 功效与作用 味甘,性寒。能补脾益气,利水。用于脾虚水肿,脚气,小便不利;气血不足,经闭,久患疮疥等。 适宜人群 一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血者。 禁忌人群 有疮者忌食。 营养价值 含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、和烟酸,并分离出组氨酸等。
如何区分乌鳢、斑鳢、杂交鳢呢? 乌鳢、斑鳢和杂交鳢斑纹的差异主要体现在3个部分: 头部、体侧和尾鳍基(如下图所示)。 乌鳢头顶前部斑纹呈“八八八”排列,斑鳢和杂交鳢呈“一八八”排列;乌鳢体侧黑斑跨过侧线,斑纹交错明显,斑鳢和杂交鳢体侧黑斑不跨过侧线,呈上下 2 行排列;乌鳢单块黑斑的面积较大,斑鳢单块黑斑比...