起煎锅,下底油,放几片姜,将腌制好的乌鱼厚片下入锅内。两面轮流煎熟。 起锅装盘,放两瓣柠檬点缀,等下直接挤柠檬汁儿调味或者点川式的干辣蘸料都是不错的选择。乌鱼厚片吃起来外焦里嫩,初汤潮汕鱼露和胡椒粉奠定的底味鲜咸香口,是很好的下饭菜。 随手取些菜心洗净,少许瘦肉片、姜片、元贝等,锅内放元贝...
(Eng Sug)香煎鲻鱼 又名乌鱼 鲜美嫩滑 简单易学煎出来很香 一起来吧, 视频播放量 116、弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚数 0、收藏人数 1、转发人数 0, 视频作者 CalmPlace音乐广场, 作者简介 本频道视频中的所有音乐均为原创,且经过独特剪辑制作。,相关视频:跟我一起做简单
初级
1/5待乌鱼子退冻,将表层薄膜撕掉 2/5准备平底锅,倒入油后,以中小火热锅 3/5待油温略高后,将乌鱼子平放入锅内煎1分钟,翻面再煎1分钟(不要超过2分钟),即可起锅啰~ 4/5待乌鱼子稍凉即可切斜片,蒜苗洗净擦干后也切斜片,稍加摆盘,就可以华丽的上菜啦~ ...
1. 新鲜乌鱼1条 2. 盐、胡椒粉适量 3. 生姜适量 4. 面粉适量 5. 油适量 做法步骤：1. 将乌鱼洗净后，用刀在鱼身两面划上几刀，这样可以让乌鱼更容易入味。2. 用盐、胡椒粉和生姜将乌鱼均匀地腌制10分钟。腌制的时间越长，乌鱼的味道会更入味。3. 取一个大碗，加入适量面粉。将腌制好的乌鱼...
香煎乌鱼子 原料:台湾乌鱼子、白萝卜、京葱、广东米酒。 做法步骤: 第1步、乌鱼子放入浅盘,倒入广东米酒两面各浸泡15分钟。 第2步、京葱萝卜洗净去皮,切6厘米段,京葱段对半开,取外几层葱皮,萝卜再切成2毫米厚,两厘米宽片。 第3步、萝卜片放入碗里,倒入冰水浸泡20分钟捞出沥干水分,冰水浸泡可以减轻涩辣味。
步骤一:浸泡乌鱼子 🐟 把乌鱼子放在一个浅盘里,倒入广东米酒,两面各浸泡15分钟。这个步骤可以让乌鱼子的味道更醇厚,还能去掉一些腥味。 步骤二:处理萝卜和京葱 🥕🧄 接下来,把萝卜和京葱洗干净,去皮后切成6厘米长的段。京葱段对半切开,取外层的几层葱皮,这样煎出来更香。萝卜切成2毫米厚的片,两厘米宽的...
🍳烹饪步骤:首先,乌鱼子需要解冻,然后放入酒中浸泡约五分钟。接着,将水烧开后,把乌鱼子放入煮1.5分钟,捞出后用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏10分钟。🍳煎制过程:在锅中加入油,用小火慢慢煎乌鱼子,记得不断翻面,直到两面都起泡。然后,加入之前浸泡的酒,转大火煮半分钟左右,期间也要翻面。最后,关火盛出,切成...