在不同的时节，吃不同的食材，一是美味，也是为了吃个好意头。如今，随着科技的发达，可以说是想吃什么，就能够吃到什么，反季节的食材也是随处可见。但冬天的西瓜始终没有夏天的甜美多汁，秋天的香椿也没有春天的香气浓郁，应季食材总是更加鲜美。前段时间，广州柏悦酒店的悦轩就以季节新绿为主题，推出应季新菜单...
蝙蝠身上其实有很多细菌和毒素，因此日常生活中，很多人看到蝙蝠都会绕着走，完全不想和它接触。但是在非洲很多地区，不少人都喜欢捕食蝙蝠用来煲汤，等到汤煮沸之后，加入洋葱、生姜等调味料，也不再做其他处理，对非洲人来说这是一道美味。但对于害怕蝙蝠的人来说，就很难接受，这道汤的外感并不好看，并且知道蝙蝠...
1、这一道菜使用的豆腐是所谓的“北豆腐”简单的说就是质感比较硬的那一种，有不少网友对于“南豆腐”“北豆腐”分不清。这里顺便说一下，根据习惯的划分南豆腐一般指质地相对较软嫩的那种而北豆腐就是今天使用的品种。豆腐买回来之后稍微清洗一下，然后切成方块备用。2、辅料所需不多，蒜头拍扁剁碎青葱一并处...
10、玉堂酱菜 玉堂酱菜。济宁名特酱菜。是山东全省闻名遐迩的小吃之一。清代姑苏人戴玉堂，用南方技术生产北方风味酱菜，一时被誉为"京省驰名"、"誉压江南"。民国初期，济美酱园与北京的"六必居",保定的"大慈阁"，济宁的"玉堂"齐名，被誉为江北四大酱园。济宁这10大名吃您吃过哪些呢？今天的分享就到这里了，喜欢...
现如今菏泽属于山东的人口大市，美食小吃自然众多，下面就来看看菏泽10大名吃，本地人视为美味，外地食客称赞，人气爆棚。1、粉肚 粉肚，又称香肚。是山东省菏泽市东明县的传统名吃。以80%鲜猪肉，20%绿豆粉为主要原料，加砂仁花椒、香油等佐料拌匀，装入猪尿泡，系口，呈球状，文火煮熟后色、香、味俱佳，是上等...
菰能够结出来一种籽，这样的籽被称为“菰米”，也有古人会叫它“雕胡米”，和我们常见的稻米不同，它的这种米比较细长，甚至会更大，颜色就更为奇怪了，是黑褐色的，虽然看着有点丑，被古人视为美味，有时候还带有一点点香气，到了汉代，它的地位就上升了。等唐代的时候，它甚至被大量种植。李白在诗句里面也...
下面就来看看江西的10大“异类美食”，本地人视为美味，外地食客无从下嘴。1、乐平狗肉 乐平狗肉是江西省特色名菜，皮糯、肉香、骨酥。没有皮的狗肉，烧煮出的肉不凝，只有骨酥之时，狗肉与骨可脱，因此乐平的狗肉是带皮去骨。制作独特，鲜美爽口。乐平狗肉是用蒸、煮相结合的方法烹制作冷盘食用的风味食品。...
当提到辽宁省的美食时，大部分人会想到著名的锅包肉和东北酸菜炖肉等传统菜肴。但是除了许多深受人们喜爱的传统美食之外，辽宁省还有很多小众的美食小吃，其中不少被本地人视为美味，但是却让外地食客无从下嘴。一、蚕蛹 蚕蛹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，是亚硝酸盐和硝酸盐的良好...
福州美食淡爽清鲜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味。厦门、漳州、泉州一带讲究作料调味，重鲜香。长汀、宁化一带偏重咸辣，烹制多为山珍，特显山区风味。故此，福建美食形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。今天我们来看看福建10大另类美食小吃，本地人视为美味，外地食客无从下嘴。1、泉州...
北京6大另类美食小吃，本地人视为美味，外地食客避而远之 北京美食小吃在形成中由于特殊的历史条件，其人才的广集、原料的丰富，使其在演变过程中，内涵的复杂程度远非其他菜系可比。北京以都城的特殊地位，美食小吃融汇各地的精华，并形成了自己独特的风味。下面就来看看北京6大另类美食小吃，本地人视为美味，外地...