丰县泥池酒店成立于2021年06月21日,位于徐州市丰县宋楼镇于堤口北丰黄路西,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品经营(销售散装食品); 食品经营; 烟草制品零售; 食品互联网销售; 酒类经营 (依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)等。 2、人员情况丰县泥池酒店...
丰县泥池酒酿造技艺是融入选料、建池、配料、发酵、蒸馏等多道生产工序之中的综合性技艺体系，全为人工操作，其主要特征为：伏天踩曲，高温制曲，一月发酵，三月储存，制曲工艺独特；多物质配料，活菌接种，入夏发酵，自然老熟，窑泥配方独特；以窑泥做池，用窑池为容器，池久质高，发酵容器独特；采用传统的“老五...
5️⃣所谓白醪,也指以入泥池发酵制成,是丰县泥池酿酒技艺的雏形。 6️⃣元末时期,丰县泥池酒更是作为贡品进入皇宫。 7️⃣到了清同治十二年,1873年,丰艺人袁兆兴取白劳酒之名创建白劳坊,标志着丰县泥池酒酿制技艺的正式成型。 8️⃣袁兆兴以小麦为饮,五粮入齿,双月发酵为突出特点,形成了...
丰县人酿出的酒,清而不薄,厚而不浊,甘而不腻,辛而不整,备受我们喜爱。秦末汉初,丰县人在实践中摸索出以泥池酿制技艺。泥池,就是供白酒发酵的泥窖,指窖池四壁及窖底均以黏土为主要材料。窖底的泥,经过日月的积累,天地日月的精华,粘附在池壁上,...
参数信息 生产日期 2023年10月19日 至 2024年10月24日 品牌 丰县泥池酒 系列 680ml大肚子 产地 中国·江苏 售卖规格 6x1x680ml 包装种类 箱装 颜色分类 整箱 香型 浓香型 体积(ml) 4080 包装方式 包装 适用场景 团圆小酌区 度数 42%Vol. 净含量 ...
双胞胎泥池 品名 丰县大风歌双胞胎泥池酒 酒精度数 41.8° 售卖规格 12x1x248ml 适用场景 商务宴请区 团圆小酌区 礼节拜访 体积(ml) 2976 净含量 2976ml 单瓶净含量 248ml 产地 中国大陆地区 省份 江苏 香型 浓香型 规格描述 41.8度一箱12瓶*248ml 经典大风歌双胞胎 ...
大风歌酒业：近年来，江苏大风歌酒业在推动丰县泥池酒的品牌建设上做出了显著贡献。该公司通过注册国家地理标志证明商标，为丰县泥池酒提供了法律保护，进一步巩固了其正宗地位。二、酿造工艺与原料选择 全泥池发酵：凤鸣塔牌泥池酒采用全泥池发酵工艺，这是其独特之处。该工艺要求使用优质高粱为原料，结合...
02丰县泥池酒的深厚历史 丰县泥池酒，作为汉潮酒业的经营之作，其历史可追溯至汉代。这款酒的起源与汉高祖刘邦紧密相连，他为了抚慰老父刘太公的思乡之情，在长安创立了新丰城，并引入了家乡的泥池酒酿造技艺。据《西京杂记》记载，“太上皇乃乐”自此，丰县泥池酒便凭借其深厚的皇家背景而声名远扬。03传统酿造技艺...
丰县泥池酒的制作工艺源远流长，已有超过两千年的历史。这种工艺利用丰西泽古泥制成的老窖泥池进行发酵，保留了最原始的酿酒风味。历代的酿酒师们严格遵循古法，将固态发酵的“老五甑”工艺传承至今，体现了对传统工艺的尊重和精湛技艺的传承。汉潮酒业经营的泥池系列酒，由袁杰先生创立，旗下“泥池酒”和“东渡”...