3.钙：钙是人体内最为丰富的矿物质之一，主要存在于骨骼和牙齿中，是维持正常骨骼和牙齿发育所必需的元素。此外，钙还参与神经、肌肉等生理活动的调节。缺乏钙会导致骨质疏松、易骨折，甚至影响生长发育。4.叶酸：叶酸是一种水溶性维生素，特别是对孕妇而言，是至关重要的营养物质。叶酸不仅能促进胎儿神经系统的正常...
食物中的营养物质包括糖类、蛋白质、脂肪三类供能物质和水,无机盐、维生素三类非供能物质。糖类是人体主要的供能物质,脂肪也是人体能量来源的重要物质,但是脂肪一般是储存在体内作为备用能源,蛋白质是组成细胞的主要有机物,如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分。蛋白质能分解释放能量,为人体的生命活动提供能量。人的...
（2）缺乏某种维生素将使人患病：缺乏维生素A，会引起夜盲症，皮肤粗糙；缺乏维生素B，会引起贫血或脚气病；缺乏维生素C，会引起坏血病；缺乏维生素D，会引起佝偻病；缺乏维生素K，会引起皮下出血。除了各种营养素外，人体还需要摄入一定量的植物纤维，它们具有促进肠道蠕动的功能，有助于更好地消化、有利于吸收各种营养...
富含营养的食物如下所示: 1.蔬菜水果类 蔬菜包括菠菜、油菜、芹菜、莴笋、西兰花、茼蒿、芥菜、胡萝卜、南瓜、紫甘蓝等,蔬菜中多含有丰富的钾、镁、钙等矿物质元素、膳食纤维,以及多种维生素;水果包括葡萄、柑橘类、枣、芒果、香蕉、草莓、猕猴桃等,其中维生素含量较高。 2.肉类 如猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等,肉类...
营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水是人体所需的六大营养素,前三者在体内代谢后产生能量,故又称产能营养素。 Rely on yourself ...
食物中的七大营养素是指人体需要的七种关键营养元素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和纤维素。每种营养素都在不同程度上对身体的健康和功能发挥重要作用，因此，饮食中应该包含丰富多样的食物来确保身体获得足够的七大营养素。一、碳水化合物 碳水化合物是身体获取能量的主要来源，包括单糖、双糖和...
健康是需要营养来维持的，那就先来了解一下产能营养素吧。（一）热能常用的能量单位为卡，指 1g 水从 15℃提高到 16℃所需的热量。在实际应用中常以千卡(kcal)为单位。（二）人体能量消耗的几个构成部分1.基础代谢基础代谢是指维持机体最基本生命活动所消耗的能量。一般指清晨睡醒静卧，未进餐，心理安静的状态...
营养成分是指食品中具有的营养素和有益成分,包括营养素、水分和膳食纤维等。 其中营养素指食品中具有特定生理作用,能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质,缺少这些物质,将导致机体发生相应的生化或生理学的不良变化,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物...
【答案】 分析: 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的. 解答: 解:淀粉、脂肪、蛋白质等是大分子的有机物,必须经过消化才能被人体吸收,水、无机盐、维生素是小分子的无机物,不要经过消化,可以被人体直接吸收,淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成...
食物中的主要营养成分是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。故答案为:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。脂肪是人体内备用的能源物质,糖类是人体进行生理活动的主要供能物质。蛋白质主要是构...