外食大手122社のうち、今年に入ってメニューの値上げを公表したのは、71社の手がける88チェーンに上ることが東京商工リサーチの9月上旬のまとめでわかった。7月中旬の把握分から20チェーン以上増えた。…
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■変貌(へんぼう)する中華街 8月末、神戸・南京町。多彩な飲食店や雑貨店が軒を連ねる通りの十字路にある南京町広場では、豚饅頭(ぶたまんじゅう)発祥の店「老祥記」前に炎天下、長い列ができていた。 1日…